准高级汉语口语主题七饮食概述.pptVIP

·语句训练 就+人称代词+所知，句子 表达 你了解中国的人口政策吗？ 就我所知，中国的人口政策是计划生育。 你知道什么动物最聪明吗？ 就我所知，猴子最聪明。 你知道中国有多少个少数民族吗？ 就我所知，中国有55个少数民族。 ·词语训练 中国饮食中的五味是？ 甜、酸、苦、辣、咸 ·词语训练 写出反义词语 熟——生 咸——淡 油腻——清淡 干——稀 ·词语训练 下面是和做菜有关的词语，请根据你所知道的中国菜，说说它们有什么不同 炒、炸、炖、煎、烤、烧、煮 ·词语训练 炒 炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。 黑椒炒牛肉 山药炒木耳 虾仁炒饭 ·词语训练 炸 炸是用旺火加热，以食油为传热介质的烹调方法，特点是旺火、用油量多 炸薯条 黄金猪柳 香酥鸡米花 ·词语训练 炖 是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。属火功菜技法。 ·词语准备 护短 例句 奶奶常常护孙子