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中国传统四大菜系 第11课 物质生活 和社会习俗的变迁 柳江县实验高中 卓 静 非物质文化 博物馆 展厅二：食 展厅三：住 展厅一：衣 展厅四：习 思考：以中国近代以来女性服饰的变化 为例，说明中国服饰的发展趋势。 趋势：拘谨、保守、呆板 美观、舒适、方便 时尚、个性 非物质文化 博物馆 展厅二：食 展厅三：住 展厅一：衣 展厅四：习 饮食组：并行于世的中西餐 1、结合自身经历，及影视、文学作品，讲述中国近现代饮食变化 2、介绍中国八大菜系 3、向老师和同学推荐几个“家乡菜” 建筑组：居室建筑的演进 1、结合自身经历，及影视、文学作品，讲述中国近现代建筑变化 2、介绍柳州几处理想的住宅区 社会习俗组：习俗风尚的变革 1、近现代以来，社会习俗出现哪些方面的变化？ 2、你的家乡是否还存在一些传统的习俗？ 川菜 麻婆豆腐 鲁菜 糖醋黄河鲤鱼 淮扬菜 清炖蟹粉 狮子球 粤菜 金牌烧乳鸽 西餐 中方饮食追求“色香味俱全”，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求营养成分，搭配合宜。 中国传统建筑：以宫殿和都城规划的成就最高，突 出皇权至上思想和严密的等级观。 原英国领事馆 原日本领事馆 建于上世纪上半叶的“嘉庚建筑”被人们亲切地称为“身穿西服，头戴斗笠”，因为它最独特的特征就是中西合璧：中国闽南式的屋顶，西洋式的屋峰，南洋建筑的拼花、细作、线脚等，整体建筑使人感觉古朴大气、庄重恢宏。 完全欧化（花园、别墅） 江南水乡传统民居 中西合璧（上海的石库门） 传统住宅（北京四合院） （1）婚姻习俗 当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像，算不上严格意义上的结婚照。 五四前 20世纪各时期结婚照大全 清末传统婚礼 20年代的结婚照 在那个阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多,否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被排在其次,取而代之的是革命的需要,工作的需要。? 民国政府颁布《剪辫通令》规定：男人剪掉辫子，女人禁止缠足，行鞠躬、握手礼等。 （3）断发与不缠足运动
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