第一章第三节中国茶产业现状与展望.ppt

唐代茶区分布 八大茶区： 山南茶区 淮南茶区 浙西茶区 剑南茶区 　　 现代茶区分布 四大茶区：江南茶区　　江北茶区 　　　　　华南茶区 西南茶区　　　　 西南茶区 包括黔、川、渝、滇中北、藏东南等地。区内地形复杂，大多是盆地、高原。　 西南茶区是我国最古老的茶区，为茶树原产地的中心区域。区内茶树品种资源丰富，茶树的种类也很多，灌木型、小乔木型、乔木型茶树一应俱全。加之，生态条件适宜茶生长，历史上一直是著名的茶区。 区内生产的茶叶品种花色较多，主要的有红碎茶、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶等，生产的名茶也很多，一直是我国的重要茶叶产区。同时，也是我国当今生产红碎茶的主要基地。 江南茶区 　包括粤北、桂北、闽中北、浙、赣、湘、苏南、皖南、鄂南等地。既是名山胜地，又是名茶产地，黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶均产于此。茶园分布于丘陵地带，土壤多为黄壤，部分为红壤。适宜种茶。 　江南茶区是当今中国茶叶的主要产区，主产绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、花茶等花色品种，也是我国发展名特茶的适宜区域，所以，历史上名茶种类很多。本区的茶树品种资源也很丰富，种植的茶树以灌木型为主，少数为小乔木型。历史上一直是我国的主要产茶区。 江北茶区 包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。区内地形复杂，土壤多为黄棕壤，年平均气温稍低，为摄氏15度左右