好生活蔬果连锁超市策划方案.pptVIP

好生活--蔬果连锁超市 商业计划书 目录 一、项目概述 1.1 项目背景及特色 1.2 项目选址 二、市场分析 2.1环境分析：宏观环境与微观环境 2.2市场前景分析 2.3竞争优势 三、运行方案 3.1人员管理 3.2营销宣传 3.3后勤保障 四、日常管理工作 五、预算 4.1固定资产预算 4.2人力资源预算 4.3营业费用预算 一、项目概述 1.1 项目背景与特色 有一种商品比生活用品重复购买率还高，那就是我们的“每日三餐”。每人每天都离不开三餐，每天都要消耗。泉港38万人口，日复一日，年复一年重复着“每日三餐”其消费潜力是难以想像的。同时，在为数不多的属于较乱的市场中农贸市场是较为突出的，什么果菜农药残留量超标，什么环境卫生不合格，给我们消费者增添了几份担心。但其散，素质低，很难达到管理的目的。 随着超市在中国零售业的普及与完善，大型超市又新出现了一个部门―蔬果部。作为一种新兴的消费方式，超市买蔬菜水果日益受到人们的欢迎，也对传统的农贸市场带来了越来越大冲击。，蔬果超市要更优越，那就是避免了大超市与农贸市场的劣势，集合了他们的优势的一种形式--蔬果超市。所谓超市，就是以经营蔬菜产品为主的一种零售形式，即以疏菜，水果为主，肉类，粮油，日配为有机组成部分，以自选超市为经营方式的一种零售形式。它是以人们的需要提升而出现的。它以优良舒适的购物环境，以卫生新鲜的食品，以良好的品牌形象，以方便快捷的购物方式，以周到热情的服务，以就近方便的地理位置等为众多百姓服务的一种生鲜食品超市。简单地说，蔬果超市就是将大型超市的蔬果菜部独立出来，进行多地点，专业化的经营。种种迹象表明，它将是以后生鲜类食品发展的方向。 一、项目概述 1.2项目选址 栖霞社区位于福建省泉州市泉州市泉港区后龙镇泉二路旁。东至后龙镇礁头村，西至南北三路，南至南陇路，北至东西六路（现代城）。政府驻地栖霞社区1号路老年活动中心2楼。栖霞社区占地面积0.288平方公里，人口4563人。安置房76幢，有行政服务大楼，活动中心，农贸市场，中心幼儿园，实验小学这周围附近是东霞小区与东盛帝豪小区，仅仅围绕着栖霞小区，对面的植物园带动了人流量，为为国际里面的永辉等2015年5.1日开业将带动泉港近半的人流量集中在栖霞周围。 因此，目前在栖霞小区寻找100-120平方米的门店至关重要。 二、市场分析 2.1环境分析： 宏观环境与微观环境 宏观环境：目前大城市的消费者越来越多的人认可了蔬果超市的便利性，而且蔬果超市中的蔬菜水果干净整齐，品类繁多，还避免了去杂乱的菜市场买菜的烦恼。 微观环境：栖霞小区一带将近6000人左右，小区的生活水平也是相对较高，针对更专业，购买环境更佳，且产品有实惠的果蔬超市，将是抵挡不了的诱惑。 产品供应：随着连锁超市的陆续开业，单品订货量更高，届时可以直接跟生产基地进货，直接成为一级渠道商，结合批发市场进货等方式供应，这样就能比农贸市场更具以下几个优势： 1.超市规模采购将优于农贸各商贩的特点（采购量小，价格高，重复率高的问题）。 二、市场分析 2.摊位费用：农贸市场的上百个摊位商品重复率高，没有存在价值。 3.人员人本：蔬果超市只需几个营业员就够，农贸市场上百个商贩费用也是相当大的。 4.渠道成本：连锁超市，大批量采购，生产基地直裁，省去中间环节。 消费群体分析：蔬菜水果，这种大众消费品中的生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分，目前，大众消费群体消费途径有以下两种方式组成： 1.针对一般消费群体而言，主要的消费途径是集市菜市场，街道流动摊贩，此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕。能够耐心挑选品质，权衡价格希望能得到最大的实惠，他们的消费特点是：要求便利，要求低价，对比选购性强。 二、市场分析 2.对于中高档消费群体而言，消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店，这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作与交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。二这部分消费者更看中水果蔬菜的品质和种类，他们往往会对新鲜，新奇的水果种类显现出喜好和偏向。 通过上面的分析我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对蔬果销售提出了要求，为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价、又时尚、又提供高品质商品的零售形式出现，这就是蔬果超市的销售形式，也是“好生活蔬果连锁超市”的基本定位。 好生活蔬果超市的市场定位-----低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。 二、市场分析 2.2市场前景分析 现今互联网的发展神速，便捷的物流系统和互联网相结合，对互联网销售带来更多便利，互联网低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重打击，尤其是对终端零售是致命的一击，但是蔬果卖的就是新鲜，所以这