高级生化,糖蛋白的概述及蛋白聚糖解读.ppt

糖蛋白中聚糖部分的一般生物学功能 4.2.4 糖蛋白中聚糖部分的一般生物学功能 糖蛋白中聚糖部分的生物学功能是现代细胞生物学关注的中心问题之一。糖链加工或合成反应抑制剂、糖基化位点的定点突变以及糖基转移酶的反义技术或基因转染和敲除等技术的应用，使聚糖生物学功能研究有了长足的进展。糖蛋白中的聚糖不仅影响糖蛋白的折叠、聚合、溶解和降解，还参与糖蛋白的分拣和投送等细胞过程，而且还与许多糖蛋白的生物学活性有关。聚糖最重要的功能是参与细胞识别和分子识别，这些功能是蛋白质和核酸所不能替代的。因此，阐明聚糖的功能，对于洞察生物大分子在功能上的分工与合作，完全揭开生命之谜具有十分重要的意义。 4.2.4.1 聚糖在蛋白质分子正确折叠和亚基缔合中的作用 N-糖基化是伴翻译过程，必然对肽链折叠产生明显影响。N-寡糖前体中α1-3臂外端的Glc残基是糖蛋白肽链正确折叠的重要信号（图4.10）。ER可溶性蛋白钙网蛋白（calreticulin）也有类似于钙连蛋白的分子伴侣功能，可识别并帮助多肽链形成正确构象。糖基化抑制剂N-butyldeoxy-nojirimycin（NB-DNJ）专一抑制ERα-葡萄糖苷酶，阻断N-聚糖前体的加工；deoxymannojirimycin（DMJ）专一抑制Golgi体α-甘露糖苷酶I，中断寡糖加工，形成高甘露糖型N-聚糖。酪氨酸酶有6个糖基化位点和两个