店长如何做好门店安全和财务管理.docVIP

学习导航 通过学习本课程，你将能够： ● 学会做好连锁店的安全管理和财务管理； ● 掌握门店防偷、防抢、防火、防意外的预防措施或应变措施； ● 知道门店财务管理的各种成本构成； ● 了解各种门店的成本费用控制法。 店长如何做好门店的安全和财务管理 一、连锁门店的安全管理 所谓连锁门店的安全管理，是指连锁门店运用各种管理手法或制度，在意外事件尚未发生前，极力预防门店内各种可见的或潜在的危险，以降低门店的营业及财物损失，更重要的是确保员工、顾客及其他相关第三者的人身安全。 安全管理牵涉到的主要对象包括：人，主要是顾客和员工；物，主要是产品和设备；责任，主要是对顾客、员工或其他第三者的责任。 总体来说，安全管理主要涉及防抢、防偷、防意外和防火等。 1.防抢的应变措施和防抢警讯 抢劫会给连锁企业经营造成巨大危害，因此，在连锁企业门店经营中，做到有预防、有应变、有警讯，就可最大限度地预防和处理抢劫犯罪。 防抢的应变措施和防抢警讯，如表1所示。 表1 防抢的应变措施和防抢警讯表 安全项目 应变措施 防抢警讯 防抢 想办法尽快让歹徒离去； 记下抢匪的容貌、口音、 身高、身材、服装及所持器械等； 保障人身安全为第一，财物损失其次； 注意匪徒逃离方向，如有使用交通工具，记下车牌号码及车型、颜色； 尽速报警，并向总公司或负责人报备 在处理金钱时，这位顾客经常出现； 单独的顾客，逗留在店内迟迟不肯离