畜禽生产与疾病防治专业教学大纲分析.docVIP

畜禽生产与疾病防治专业教学大纲 一、 本课程的地位与任务 动物营养学对动物生产的发展至关重要，它不仅是培养动物生产方面人才的一门重要学科，而且也是推动动物生产不断发展的重要理论指南和技术基础。其任务在于：第一，研究动物生存和生产所需要的营养物质及各种营养物质的生理或生物学功能。第二，研究各种动物的适宜营养并确定各种营养物质的需要量。第三，研究营养素供给与动物体内代谢速度、代谢特点、动态平衡、动物生产特性和效率之间的关系，揭示营养物质进入体内的定量转化规律及其作用调节机制，阐明动物机体与饲料营养物质间的内在联系。第四，研究各类动物对饲料中营养物质的利用效率，评定饲料的营养价值，阐明影响营养物质利用效率的因素，并提出提高营养物质利用效率的措施和途径。第五，研究营养与动物体内外环境之间的关系。第六，寻求和改进动物营养研究的新方法和手段，开拓动物营养研究的新领域。 二、 目的要求 动物营养与饲料是一门阐明营养物质摄入与生命活动之间关系的科学，是沟通动物生物化学和动物生理学的桥梁，是应用生物化学、生物学、生理学、生物统计学等手段，研究养分的生理作用、营养功能、养分消化吸收、饲养营养价值，以及动物营养需要的一门应用基础学科。动物营养学的主要目的，是通过揭示动物利用营养物质的量变和质变规律，为动物生产者提供理论根据和实际指南。 三、确定教学内容的基本原则 动物饲养与饲料是动物营养学原理在动物饲养