高速服务区食品计划书详解.ppt

第*页 第*页 第*页 唯新食品有限公司 浙江省高速公路发展有限公司打造高速公路品质服务区项目的计划书 目录 第一部分：高速服务区发展态势 一、服务区的演变 二、高速服务区发展快速 三、高速服务区的功能 四、高速服务区的餐饮消费逐年增长 五、高速服务区的购物消费潜力巨大 第二部分：唯新食品有限公司的合作优势 一、唯新食品有限公司简介 二、唯新销售网络优势 三、唯新品质优势 四、唯新品牌优势 第三部分：项目介绍 一、项目简介 二、形象设计 三、经营品项 服务区的演变 高速服务区发展快速 高速服务区的功能 高速服务区的餐饮消费逐年增长 高速服务区的购物消费潜力巨大 第一部分：高速服务区发展态势 服务区的演变 早在3000多年前，就有专为传递文书的使者和往来官吏提供中途住宿、补给、换马的驿站 如今，古老的驿站已被现代高速公路服务区所取代 高速服务区发展快速 ◆我国高速公路达4万多公里，居世界第二位，基本形成了四通八达的高速公路网 ◆全国有700多对高速公路服务区，从业人员达14万人，已成为我国新兴的朝阳产业 ◆每年蕴藏着至少500亿元的市场商机 700多对 1700多对 预计未来几年年，我国高速公路服务区将快速增加，到2017年可达1700对左右，年销售收入将突破1000亿元 数据来源： 07年新华网报道 高速服务区的功能 高速公路上设置的服务区，是高速公路的重要组成部分，作用是为高速公路全封闭、高速行车提供保障 它既为行车提供物质供应服务，也为旅客及驾驶人员、公路管理部门人员提供生产生活服务 基本功能区 加油、加水、洗车 综合超市、餐厅、水吧 厕所 修车、充气 洗浴、钟点休息房等 提供购物、餐饮服务 高速服务区餐饮消费逐年增长 消费者需求 市场发展良好 车流、人流大 高速公路的迅速发展带来了 巨大的车流量与人流量 高速公路布局日益完善,给人们的出行带来了更大的便利 服务区餐饮消费潜力佐证：2003—2007年,浙江省内高速餐饮消费以每年10%以上的速度增长 出行便利 消费者在寻求更加便捷的旅行生活方式，服务区内方便、快捷的餐饮方式符合消费者的需求 高速服务区购物消费潜力巨大 京沪高速 1 江苏阳澄湖高速公路服务区，每天吸引大批南来北往购买和品尝阳澄湖大闸蟹的客人，仅此一项年交易额就上亿元 2 服务区每年加油、餐饮、购物等销售收入上亿元，其中与德州扒鸡集团合作，年扒鸡销售收入1500万元. 山东德州高速 3 据浙江高速投资发展有限公司6对服务区统计，06年实现总收入10亿元，仅嘉兴粽子、绍兴黄酒就分别实现销售收入6000万元和800万元 浙江高速 数据来源：07年新华网报道 小结 中国高速公路网建设发展飞速 1 服务区做为高速公路的配套服务设施将逐渐发展成为新兴的产业 2 服务区的各项设施将不断完善——餐饮、超市、住宿、加油、汽修等 3 服务区内的餐饮、购物服务潜力巨大 4 唯新食品有限公司简介 销售网络优势 产品品质优势 产品品牌优势 丰富的连锁店运营经验 第二部分：唯新食品有限公司的合作优势 唯新食品有限公司简介 唯 新 研发 生产 销售 连锁经营 杭州唯新食品有限公司成立于1992年，是一家以食品的研发、生产、销售、连锁经营为主业的合资企业；主要生产肉酥系列产品、休闲系列产品、关东煮系列产品和冷冻系列产品等 肉酥 休闲 冷冻 关东煮 唯新销售网络优势 海南 黑龙江 吉林 辽宁 河北 山东 福建 江西 安徽 湖北 湖南 广东 广西 上海 河南 山西 内蒙古 陕西 宁夏 甘肃 青海 四川 贵州 云南 西藏 新疆 江苏 浙江 北京 台湾 华东区占有较高的市场份额，尤其在江浙两省尤为明显 东三省、赣、闽区域市场已进入快速成长期 网络已覆盖河南、河北、湖南、湖北区域市场，并逐步向全国辐射 ◆ 经销商500多个 ◆ KA终端5000多个 ◆ 连锁店近百家 ◆专柜150多个 在全国多个省市设有专责销售团队， 江浙区域分布有众多的连锁店及烤点专柜 唯新品质优势 品质优势 制造品控 市场品控的职责是对公司连锁店的产品质量、卫生及服务进行控制，以确保顾客购买到的产品保持一致的高质量。 　　为此，我们对所有连锁店的操作人员进行培训，使其掌握所从事工作要求的技能，同时，对连锁店所有的操作步骤，我们均制定有严格的标准操作程序，以确保操作的规范性，为顾客的消费提供保障。 对公司连锁店的产品质量、卫生及服务进行控制，以确保顾客购买到的产品保持一致的高质量 制造品控质量控制系统覆盖公司所有加工制造的全过程，严格按照标准执行 ◆ HACCP食品安全管理体系 ◆ ISO 9001质量管理体系 ◆ Q