安全养猪生产重点.pptVIP

安全养猪生产生物安全措施的重要性 Dr. Jim Fairles Animal Health Specialist China-Canada Animal Health Initiative Agriteam Canada - Semex Alliance 前 言 优良生产的标准之一是以生物安全方法提高猪肉品质、产品保证和消费者对产品的信任度。 ?世界范围内疾病发病方式改变促使养猪者注意养猪生产的各个方面，所以对全进全出和隔离饲养的方式更加重视。 总的来说，提高猪肉安全和品质有6个目标优良的生产应该能够达到。 优良生产的6个目标 1.????? 害虫控制 2.????? 生物安全 3.????? 生产系统的管理 4.????? 猪群健康管理 5.????? 饲料来源和品控 6.????? 运输 载 体 生物安全是整个品质保证和健康管理生产体系中的一个环节。 生物安全一般被认为阻止传染源进入猪场，但真正的生物安全还包括控制疾病在猪场内流行。 载 体 疾病在猪只之间的流行主要有三个途径：静止载体、运动载体和营养载体。 静止载体指猪只出栏后残留在猪舍的载体。 运动载体是指携带传染源进入猪舍的载体。 营养载体是一种特殊的运动载体 (饲料 – 饮水) 疾 病 载 体 静止载体 猪舍 设备 粪便 供/排水系统 供料系统 猪场环境 疾 病 载 体 运动载体 猪 人 啮齿动物 苍蝇 狗猫 其它动物 设备上的有机废物 风媒性传染源 营养 饲料 饮水 病原体及其潜在的危害 病原体及其潜在的危害 位 置 猪场的位置是控制疾病的重要因素。 用地紧张和环境污染使猪场之间保持一定的距离变得越来越困难。 在猪场集中的地区，预防疾病进入猪场非常困难。 购进外来猪 这是一个至今为止最重要的引进疾病的危险因素 带进外来猪是带进新的疾病 的一个非常重要的因素 比较可取的控制疾病的方法是从一个猪场购进猪苗 购进外来猪 如果从许多不同的猪场购进猪相当于在自己的猪场积累了新进发生的主要疾病 选择1-2个好的猪场，并从其中一个猪场购进猪苗 购进外来猪 不同地区的不同病原体可能互相作用而发病或者会使简单的问题变得严重。 这种现象称为协同作用 猪越大，免疫力越强 不要图便宜购进便宜的猪 后备猪 种猪场的猪群健康状况应当优于购进猪的猪场。 使用自己猪场的后备母猪并且使用人工授精的方法来引进新的猪种。 QUARANTINE隔离检查 quarantine is a very useful and important method to detect the more dramatic diseases in time to prevent their spread 隔离检查对于检测急性传染病及时防止它们的扩散很重要且很有用。 It is good practice to put new pigs separate from the rest of the herd for a period of time 新购进的猪进行隔离一段时间是一种很好的方式。 The quarantine period should be at least 3 – 6 weeks. 隔离期至少3-6周 Isolation Barn – separate facility 隔离舍 QUARANTINE隔离检查 During the quarantine period, observe the new pigs frequently for symptoms of disease 隔离期经常观察新购进猪的症状 Manure from the weaner pen and the mating areas should be placed in their pens 应将断奶舍和配种舍的粪便放一些在隔离舍 If possible, put some culled pigs into the pen as well 如果可能，将一些淘汰猪也放在隔离舍 Vaccinate before or upon arrival 购进之前或购进时进行免疫接种 QUARANTINE隔离检查 quarantine is not a perfect method for preventing the introduction of new diseases隔离检查对引进新的疾病并不完全有效 There are many chronic diseases where recovered pigs remain as carriers without showing signs of illness 许多慢性疾病的猪只不发病但是带有病原菌 VISITORS参观人员 Determine whether