高一生物酶与酶促反应.pptVIP

预习提纲 酶的概念：酶是由——产生的、具有 ———的一类————，又称为———。 酶促反应是指——————————。酶在————————条件下具有很高的催化效率；酶还具有———。 酶在酶促反应中能催化特定的——反应，与酶的————有关。 * * 酶与酶促反应 1、认识酶及其化学本质。 2、理解酶的特性。 《酶与酶促反应》教学说明 1、培养理论联系实际的科学态度。 2、培养勇于探索与创新的科学精神。 1、学会设计实验。 2、培养学生动手实验能力、分析实验能力。 教学目标 知识目标 能力目标 情感目标 什么是酶? 活细胞 催化活性 生物催化剂 由酶催化的化学反应 常温常压适宜的PH等温和 专一性 底物 活性中心 特殊蛋白质 酶:是活细胞产生的,具有催化作用的一类特殊蛋白质。 1.产生部位： ； 2.作 用： ； 3.化学本质： 。 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 活细胞 催化 有机物 推测： 问题： 雕牌加酶洗衣粉的使用说明中有这样一句 用加酶洗衣粉“用量更省，功效更强”．为什么? 酶有高效性． 如何设计实验证明酶具有高效性呢？ 探究： 结果现象 4 2 1 － ＋ 3mL 试管 ＋ 蒸馏水 3 － 鲜酵母菌液 2 3mL