年产1000吨浓香型大曲酒发酵工艺初步设__计大学本科毕业（设计）论文.docVIP

四川理工学院毕业设计 年产1000吨浓香型大曲酒发酵工艺初步设计 学 生： 学 号： 专 业：生物工程 班 级：2011.5 指导教师：杨建刚 四川理工学院生物工程学院 2015年6月 四 川 理 工 学 院 毕业设计（论文）任务书 设计（论文）题目：年产1000吨浓香型大曲酒发酵工艺初步设计 学院： 生物工程 专业： 生物工程 班级： 学号： 学生： 指导教师： 杨建刚 接受任务时间 2014-3-23 教研室主任 （签名）　　二级学院院长 （签名） 1．毕业设计（论文）的主要内容及基本要求 (1).生产工艺论证；(2).相关物料、热量衡算； (3).主要设备选型及主体设备设计； (4).图纸：发酵车间布置图，全厂工艺流程图（方框），主体设备图, 设计说明书。 2．指定查阅的主要参考文献及说明 (1) 肖冬光.白酒生产技术[M].北京：化学工业出版社.2005. (2) 梁世中. 生物工程设备[M].北京：中国轻工业出版社.2005. (3) 刁玉伟.化工设备机械基础[M].大连：大连理工大学出版社.2003.