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进入豆制品行业战略分析 组员：xxx 行业分析 1 竞争战略分析 2 价值链分析 3 目录 传统豆腐 传统豆制品 现代豆制品 豆浆豆奶 用于餐饮业 用于医药业 行业分析 产品介绍 保质期短是技术入口，该短板的解决有利于扩张市场。 行业分析 从我国整个食品行业来看，豆制品行业属于利润较丰厚的行业，只是由于产品保质期短的弱点，长期以来，一直是区域化生产。 在饮食文化绿色倡导下，豆制品在迅速崛起，在短短5年左右的时间里，销售额翻倍，超过了150亿元，豆制品销售额上亿元的企业从17家猛增到约40家。而从一般的市场规律看，行业最终应形成两足鼎立形势，可见豆制品行业目前有较大发展空间，可以趁未完全成熟之际，及时进入。 规模不同，销售渠道不同 规模大的企业，其销售渠道主要是大卖场和超市，对于社区和小型菜市场往往较少涉足，因传统豆制品如豆腐属于生鲜食品，保质期短，大众百姓的消费习惯是在买菜的同时买豆腐，这样的市场状况和消费习惯给小型豆制品企业留出了市场空间。 行业分析 根据将要选择的企业规模，制定不同销售途径，抢占空白区域 行业分析 区域不同，消费需求不同 中国地域大、人口多，地区和城乡差别大，消费形式千差万别，豆制品的花色品种丰富，豆腐的口味也各不相同。大企业的生产大多是标准化、规模化和工业化的，无法满足区域性特色要求，一些地方的特色产品因而更能拥有稳定的消费群体，同时