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年夜饭的做法大全 （组图详细介绍） 2009年12月10日 星期四 23:09 《一》百鸟归巢的做法详细介绍口味：咸鲜味??????工艺：煮 百鸟归巢的制作材料： 主料：鸡腿300克,猪肉(肥瘦)300克,鹌鹑蛋200克,鱿鱼(鲜)250克辅料：冬笋50克,胡萝卜30克,香菇（鲜）50克,西兰花100克调料：料酒15克,酱油10克,盐5克,白砂糖10克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克 教您百鸟归巢怎么做，如何做百鸟归巢才好吃 1. 鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出；2. 水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出；3. 冬笋去壳先煮熟再切条；4. 胡萝卜去皮切厚片；5. 香菇泡软，去蒂，对切两半；6. 西兰花切小朵，氽烫过冲凉；7. 鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮；8. 15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。 《二》全福豆腐的做法详细介绍口味：咸鲜味??????工艺：炒 全福豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)200克,蘑菇(鲜蘑)50克,油菜心100克,香菇（鲜）30克调料：植物油50克,酱油20克,盐1克,白砂糖3克,淀粉(玉米)5克 教您全福豆腐怎么做，如何做全福豆腐才好吃 1. 香菇入沸水