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国内旅游教育和会展教育的情况 课程内容设置 课程考核要求 主要参考文献 2014年全国招收旅游管理类本科专业的普通高等院校565所,招收旅游管理类高职高专专业的普通高等院校1068所,有147所院校既招收本科专业,也招收专科专业。全国招收旅游管理类专业的中等职业学校933所。 2014年招收的本科旅游管理类专业包括旅游管理专业(专业代码120901)、酒店管理专业(专业代码120902)、会展经济与管理专业(专业代码120903),旅游管理与服务教育专业(专业代码120903)、和旅游管理类专业(专业代码120999)等5个专业。全国共招生53386人,毕业45353人,在校201161人。其中招收会展经济与管理专业的院校74所,全国共招生3803人,毕业2133人,在校13038人。 2014年招收的高职高专旅游管理类专业包括:旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、会展策划与管理(专业代码640107) 、历史文化旅游、旅游服务与管理、休闲服务与管理、休闲旅游、英语导游、邮轮服务与管理等13个专业。全国共招生110835人。其中招收会展策划与管理专业的院校177所,全国共招生8109人。 2014年中职旅游管理类专业全国共招生12.30万人,毕业10.88万人,在校31.87万人。其中会展服务与管理专业全国共招生 970人,毕业736人,在校2473人。 第一章 会展概述 4学时 第二章 会展业的运行机制与管理模式 2学时 第三章 会展组织管理 2学时 第四章 会展资源管理 2学时 第五章 会展业的危机管理 2学时 第六章 会展项目管理概论 2学时 第七章 会展项目启动 6学时 第八章 会展现场管理与相关活动策划 2学时 第九章 会展营销管理 2学时 第十章 节事活动的策划与管理 2学时 第十一章 会展旅游 2学时 课程性质:选修 考核方式:考查 考核要求:期末考核-30%(闭卷考试/项目策划)+平时成绩-70% 平时成绩构成:考勤-10%;课堂讨论-20%;课后作业-20%(4次,详见授课计划);小组任务-20%, 4人/组。 考核时间:第16周周二 钟颖,李小红,等主编.会展理论与实务[M].东北财经大学出版社,2014. 华谦生.会展策划[M].浙江大学出版社,2014. 陈楠.会展业概论[M].北京大学出版社,2014. 过聚荣.中国会展经济发展报告[M].社会科学文献出版社,2013. 赵玉牲,沈和江.现代会展理论与实务[M].对外经济贸易大学出版社,2013. 来逢波.会展概论[M].北京大学出版社,2012. 邵培仁.会展管理[M].上海人民出版社,2011. 过聚荣.会展概论[M].高等教育出版社,2010. 张捷雷.会展管理实训教程[M].东南大学出版社,2009. 向国敏.会展实务[M].上海财经大学出版社,2005. 古代集市 近代展览活动 现代会展业 1.古代集市 集市包括市、集、庙会等多种市场交换形式。 “市”指人们交换产品的场所。 “集”大约形成于公元前11世纪。与“市”相比,“集”的地点比较固定,举行时间具有明显的周期性,参加者主要是农民和手工业者,且彼此之间的交易活动实质上是生产者之间的产品流通。 “庙会”的产生源于宗教活动的开展。是指在寺庙或祭祀场所附近聚会,进行的祭神、娱乐和购物等活动。与“集”相比,庙会的内容更加丰富多彩,除了传统的产品交换外,还包括宗教仪式、文化娱乐等活动。 2.近代展览活动 1798年,法国举办了世界上第一个由政府组织的工业产品大众展。(Exposition Publique des Produits de Industrie)。 1851年,英国在伦敦举办了“万国工业博览会”(The Great Exhibition of the Industries of All Nations)。 1931年国际展览局(Bureau International Des Exposition, BIE)正式成立。 1935年11月至1936年3月,中国艺术国际展览会在伦敦举行,这是旧中国第一次出国办展。 3.现代会展业 1894年,德国莱比锡第一届国际工业样品博览会的举办成为了现代贸易展览会和博览会的最初形式。展览方式从货货交易转向看样订货,使得展览会走上规范化和市场化的轨道,会展业从此进入了全新的发展阶段。 1925年,国际博览会联盟(Union des Fairs International, UFI)在意大利米兰成立。 中国会展业发展的三大特征 会展数量持续增长,覆盖范围广泛 会展活动质量显著提高
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