【推荐】2014高考化学最后冲刺提分 专题11 有机化学基础知识.docVIP

核心考点十一 有机化学基础知识 ☆★两年真题重温★☆ 1．【2013?全国新课标卷1，8】香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下： 下列有关香叶醇的叙述正确的是（） A香叶醇的分子式为C10H18O???? B不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C不能使酸性高锰酸钾溶液褪色??? D能发生加成反应不能发生取代反应 2．【2013?全国新课标卷1，12】分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有 A、15种????? B、28种 C、32种????? D、40种 【答案】D 【解析】 试题分析：根据酸和醇的数目判断酯的数目： ??????????? 酯 酸的数目 醇的数目 H-COO-C4H9 1种 4种 CH3-COO-C3H7 1种 2种 C2H5-COO-C2H5 1种 1种 C3H7-COO-CH3 2种 1种 共计 5种 8种 从上表可知，酸一共5种，醇一共8种，因此可组成形成的酯共计：5×8=40种。 3．【2012·新课程理综化学卷，10】分子是为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机物有(不考虑立体异构) （ ） A．5种 B．6种 C．7种 D．8种 ☆★命题意图猜想★☆ ☆★最新考纲解读★☆ 1．了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。 2．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。 3．了解乙烯、氯乙烯、苯的同系物等在化工生产中的重要作用。 4．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要作用。 5．了解上述有机物所发生反应的类型。 6．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 7．了解常见高分子材料的合成反应及重要作用。 8．以上各部分知识的综合应用。 ☆★回归课本整合★☆ 知识网络 要点扫描 一、有机物的常考规律 1．甲烷的特性：甲烷与氯气的混合气体在光照条件下发生取代反应，生成的产物有五种：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl，物质的量最多的是HCl。 2．乙烯的特性：通入酸性高锰酸钾溶液中，高锰酸钾溶液的紫色褪去，体现了乙烯的还原性；乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，溶液慢慢褪色，乙烯与溴发生加成反应。 3．苯的特性：有芳香气味，但加入到酸性高锰酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液均不褪色；苯与溴在铁作催化剂条件下发生取代反应；在浓硫酸催化作用下与浓硝酸发生取代反应；在镍作催化剂作用下与氢气发生加成反应，产物为环己烷。 4．乙醇的特性：与钠反应，生成乙醇钠和氢气，加入酚酞显红色；在铜作催化剂作用下，与氧气反应生成乙醛（醇的催化氧化）。 5．乙酸的特性：乙酸能使指示剂变色，如使蓝色石蕊试纸变红，使pH试纸变红；与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯。 6．葡萄糖、淀粉和蛋白质具有独特的反应（特征反应），可用于这些物质的检验。 加入的试剂 反应条件 现象 葡萄糖 银氨溶液 水浴加热 形成银镜 新制备的氢氧化铜浊液 加热至沸腾 砖红色沉淀 淀粉 碘酒（或碘水） 常温 蓝色 蛋白质 浓硝酸 酒精灯微热 变黄（颜色反应） 点燃法 烧焦羽毛的气味 二、常见有机反应类型 反应类型 代表物质 举例 取代反应 烷烃、芳香烃等 加成反应 烯烃、炔烃、芳香烃等不饱和烃 酯化反应 醇与羧酸或无机含氧酸 三、糖类、油脂、蛋白质的水解反应 水解条件 产物 蔗糖 加热、稀硫酸作催化剂 葡萄糖和果糖 淀粉、纤维素 加热、稀硫酸作催化剂 葡萄糖 油脂 加热、酸作催化剂 丙三醇（甘油）和高级脂肪酸 加热、碱作催化剂 丙三醇和高级脂肪酸钠 蛋白质 酶作催化剂 氨基酸 ☆★方法技巧提炼★☆ 在近几年高考化学试卷选择题中，经常会考查有机物的组成、结构及同分异构体问题，同分异构体是高考测试的重点之一，几乎每年都有不同程度地考查，侧重考查学生的综合分析能力、思维能力和空间想象能力。同分异构体数目的判断方法：（1）基元法。如，丁基（－C4H9）有4种同分异构体，则丁醇、戊醛、戊酸等都有4种同分异构体（抽出官能团后的残基都是丁基）。（2）替代法如，二氯苯（C6H4Cl2）有3种同分异构体，四氯苯（C6H2Cl4）也有3种同分异构体（将H替代为Cl）；又如CH4的一氯代物有1种，则甲烷三氯代物也有1种。 ☆★考场经验分享★☆ 结构决定性质，这是化学中的一条重要规律。有机物的结构同样决定着有机物的重要性质。答题时围绕“结构—官能团—性质这条主线”，仔细分析有机物分子结构中的官能团，再根据官能团确定有机物的性质和发生的有机化学反应。同分异构体的题目千变万化，方法也因题而异，高考中尤以