热带珍稀小水果资源开发利用设想.docVIP

热带珍稀小水果资源开发利用设想 学院： 专业： 姓名： 学号： 摘 要 热带珍稀小水果是很有发展潜力的水果，世界各地热带地区均有分布，随着科技的发展，通讯、交通等技术的日趋完善，越来越多的人们可以享受到这些热带小水果的美味。这些水果形态各异，味道奇特，大多是第一次为人们所知，但是不可否认的是，它们都具有较高的营养价值和很好的开发利用前景。随着社会主义市场经济的逐步建立，对高产、优质、高效益“三高”农业的要求，热带小水果种植与开发面临着一些突出的问题。主要是：种植面积虽大幅度增加，但发展有一定的盲目性；品种结构与布局不尽合理；果园管理粗放，单位面积产量低；产品产量参差不齐，商品性不高，缺乏竞争力；对自然灾害的抗拒能力还很低；果树业的经营和社会化服务体制有待进一步调整、建立和完善…… 关键词：热带 水果 简介 资源开发 设想 主要热带珍稀小水果简介及其开发利用前景分析 椰子 棕榈科（Palmae)椰子属(Cocos)植物。我国椰子主要分布在海南岛文昌、琼海、万宁、陵水县和三亚市等地，面积和产量约占全国的80%。 椰子营养极为丰富，果实中胚乳脂肪及蛋白质含量极高，还有丰富的维生素、矿物质以及多种氨基酸。营养成分如表2-1： 表2-1 椰子营养成分（每100g含有量） 蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿物质 Ca P Fe % mg 椰子水 0.1 0.1