研究有机物的一般方法和步骤(上)(选修5预习).docVIP

思考： 一瓶从酒厂里生产出来的白酒，度数为 56° 你知道度数的意思吗？ 如果要以这瓶白酒为样品研究乙醇的分子结构，你会先怎么研究？ 研究有机化合物的性质是研究纯净物的性质 研究有机化合物的一般步骤和方法 一、分离、提纯 思考：分离提纯主要是利用有机物和杂质哪方面的性质差异而分离的？ 1蒸馏 实验原理： ⑴热稳定性较强、互溶液体、 ⑵沸点相差较大(＞30℃) 适用范围：提纯液体有机物 实验仪器： 操作注意事项： ⑴水银球的位置 ⑵冷凝管水流方向 ⑶加入碎瓷片的目的 实验 含有杂质的工业乙醇的蒸馏 (乙醇的沸点：78．5°C 水的沸点：100°C) 思考：提纯乙醇我们收集那个温度的馏分？ 收集77—79°C的馏分 实验步骤： ⑴将50ml工业乙醇倒入250ml蒸馏烧瓶中 ⑵在烧瓶中投入2粒碎瓷片 ⑶装好蒸馏装置(从下往上、从左往右) ⑷往冷凝管中通入冷却水 ⑸加热蒸馏，收集77-79°C的馏分 粗苯甲酸中含沙子，根据下列数据，你认为应该怎样除去苯甲酸中的杂质得到苯甲酸？ 2．重结晶 实验原理：⑴杂质在某溶剂中的溶解度很小或较大，易除去； ⑵有机物在该溶剂中的溶解度受温度影响较大 适用范围：提纯可溶性物质与溶剂 实验仪器： 实验步骤 操作注意事项： ⑴粗苯甲酸加水后加热的目的： ⑵粗苯甲酸完全溶解后再加少量蒸馏水的目的 ⑶趁热过滤的目的 ⑷最少过滤几次 实验苯甲酸的重结晶