第2章菌种及种子制备Convertor.docVIP

第二章 菌种及种子制备 目 录 第一节、菌种选育 第二节、菌种的衰退、复壮及保藏 第三节、国内外菌种保藏机构 第四节、种子制备 菌种选育的理论基础：微生物遗传学、分子遗传学 质粒（plasmid)：有时也称作核外基因，为非核染色体的共价闭环状DNA分子，具有自主复制功能，并带有某些特殊遗传性状的基因。质粒据其所具有的性状分为致育因子（F因子）、耐药因子（R因子）等 基因(gene)：一个含有特定的遗传信息的核苷酸序列，是遗传物质最小功能单位，其物质基础是DNA或RNA 自然选育：利用微生物在一定条件下产生自发变异，通过分离、筛选，排除劣质性状的菌株，选择出维持原有生产水平或具有更优良生产性能的高产菌株，达到纯化与复壮菌种、保持稳定生产性能的目的。其主要原理是把微生物群体分离。 自然选育的方法与步骤： （1）通过表现形态淘汰不良菌株 （2）考察目的代谢产物产量 （3）进行遗传基因型纯度试验，考察菌种纯度 （4）传代稳定性试验：斜面传3-5代 诱变育种：指人为地、有意识地将对象生物置于诱变因子中，使该生物体发生突变，从这些突变体中筛选具有优良性状的突变株的过程（提高了菌种发生突变的频率和变异幅度，提高获优机率） 常用的诱变剂： 物理诱变因子：紫外线、X射线、快中子等 化学诱变因子：硫酸二乙酯（DES）、亚硝酸、吖啶橙 生物诱变因子：噬菌体、转座子等 影响诱变效果的因