台州特产知多少临海涌泉蜜桔-玉环文旦-天台豆腐皮.docVIP

台州特产一网打尽 ——台州生活服务网 说明：台州生活服务网专注于为台州本地用户提供便利的生活服务信息。本篇为特色特产篇，共收集台州临海、椒江、玉环、黄岩等地特色特产31样，样样精品，看了就想吃，吃了就会挂念。另外欢迎台州特色特产投稿。 1、玉环——鱼皮馄饨 主要原料：鮸鱼、鲜肉末 配料：小葱、淀粉菜肴典故：鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色，特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿用至今。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜，能饱腹，又能润肠养颜，故形成一大地方特色。菜肴特点：玉环特色，形似花朵，鱼肉皮透明光滑，味鲜爽口。 2、天台——山野菜 多采自深山老林，是真正的无污染绿色食品，主要品种有野生苦菜、野生蕨菜、香椿芽、马兰头等。野生苦菜的主要功效是清凉解毒，《本草纲目》记载：“能破百年凝血，化脓为水，解烦渴毒气。”天台山的野菜产自高山环境中，纯天然无污染，特别适合于肥胖者及肝胆功能不全者食用，是药食兼用的保健食品。 3、玉环——清炖跳鱼 主要原料：跳鱼 配料：红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故：跳鱼别名弹糊，滩涂特有产品，其中玉环黑色跳鱼，鱼身有黄褐色为佳品。此品成因盛产于玉环地区。菜肴特点：香醇味厚，跳鱼肉嫩鲜，有滋润养颜之功效。 4、温岭——高橙 高橙系温岭特有品种，已有500多年的栽培历史，系