生产与运营战略(已看)分析报告.pptVIP

广东技术师范学院管理学院 主 讲 人：易建华 Mobile 教 材：生产与运营管理（第二版） 黄卫伟编著 中国人民大学出版社 主要参考资料 （美）Roger G.Schroeder 《运作管理》4 Edition 北京大学出版社 （美）Richard B.Chase 《生产与运作管理》9 Edition 机械工业出版社 （中）刘丽文《生产运作管理》1 Edition 清华大学出版社 （中）陈荣秋、马士华编著 《生产与运作管理》 第二版 高等教育出版社 1.1 制造作业与服务作业 生产与运营管理的定义 生产是指人们利用资源和工具创造产品和服务的 过程，既包括产品的生产，也包括服务的生产。 运营主要是指从系统的角度合理配置、计划和调 度人力和资源，将输入转换为输出的过程。 生产与运营管理是设计、运行和不断改进生产系 统、作业系统及供应链，以创造出具有竞争优势的产 品和服务的管理过程。 运营管理在企业管理和企业组织体系中的地位 决定着企业将投入转换为产出的效率(efficiency) 和效果(effective)，