【推荐】【课堂新坐标】（教师用书）2013-2014学年高中化学 第1章 关注营养平衡章末归纳提升课件 新人教版选修1.pptVIP

新课标 · 化学 选修1 化学与生活 银氨溶液 燃烧 浓硝酸 碘水 新制Cu(OH)2悬浊液 现象(填入序号即可) 鉴别物质(或鉴别方法) 被鉴别的物质 新课标 · 化学 选修1 化学与生活 糖类的组成、结构、性质及应用 糖类都是C、H、O三种元素构成的，它们都是植物光合作用的产物，按照糖类能否水解以及水解产物，分为单糖、二糖和多糖，糖类是人类赖以生存的最基础的能源，人类糖类的摄取主要来自淀粉，淀粉在体内各种酶的作用下，最终被水解成葡萄糖而被吸收和利用，多糖中的另一重要物质纤维素是构成植物细胞的基础， 它也能水解，且水解产物也是葡萄糖，但因人类的体内与食草动物的体内所含的酶的种类不同，纤维素不能作为为人类提供能量的食物，但在人体消化过程中不可缺少。葡萄糖是最简单的单糖中的最重要的一种，它是人类的脑力与体力劳动的能量保证，同时由于其结构特点，在工业上也具有重要的应用。 　淀粉与纤维素都是CO2与H2O在绿色植物的叶绿体中吸收光合成的重要糖类，但由于它们的结构不同、性质也不尽相同，淀粉是人类主要的食物，而纤维素在人体内不能水解，最近我国科学家正在研究牛胃与人胃的区别，并研制出一种使纤维素能较快地转变为低聚糖的酶，如能实现，就不再为米面发愁，吃绿色植物就可以过日子了。不但如此，大量的无用的短纤维，也可以转换成乙醇，供工业上使用。 (1)试写出由纤维素转化为葡萄糖的化学