论星级酒店的服务安全管理——以渤龙山庄为例分析报告.docVIP

中华人民共和国教育部 东北林业大学 毕 业 论 文 论文题目：论星级酒店的服务安全管理—以渤龙山庄为例 学 生： 王立波 指导教师： 傅晶 副教授 学 院： 野生动物资源学院 专 业： 旅游管理（生态旅游）2006级1班 2010年6月  东北林业大学 毕 业 论 文 任 务 书 论文题目 论星级酒店的服务安全管理—以渤龙山庄为例 指导教师 傅 晶 副教授 专 业 旅游管理(生态旅游)2006级1班 学 生 王立波 2009年 12 月 23 日 题目名称：论星级酒店的服务安全管理——以渤龙山庄为例 任务内容（包括内容、计划、时间安排、完成工作量与水平具体要求） 1．课题内容： （1）绪论（研究背景；研究现状；研究目的、意义） （2）服务安全管理概述 （3）星级酒店服务安全管理现状及存在的主要问题 （4）完善某酒店服务安全管理工作的对策建议 （5）结论 2．时间安排： 2009年11月：确定论文题目和研究方向； 2009年12月：资料搜集； 2010年1月：制定论文写作计划，草拟论文大纲，完成论文开题报告； 2010年2-3月：全面进行资料收集和整理，并对收集的资料进行分析； 2010年4-5月：进行论文的撰写，提交论文草稿，并进行论文的修改、补充和完善； 2010年5-6月：论文定稿，提交论文，准备毕业答辩。 3．工作量：16周 4．水平要求：达到东北林业大学本科生学士学位论文相关要求 其中：参考文献篇数： 20篇以上（其中，外文文献3篇以上） 论 文 字 数： 10000字以上 专业负责人意见 签名： 年 月 日 论星级酒店的服务安全管理 ——以渤龙山庄为例 摘 要 随着改革开放带来的经济腾飞，人们生活水平的提高，外出机会的增加，人们不仅仅满足简单的吃住，而更希望得到精神的愉悦和满足，对酒店的要求也不断提高，推动了星级酒店的发展。星级酒店在其发展的过程中，伴随出现了一系列的安全问题，引起人们对星级酒店安全健康问题的关注，研究表明，目前我国的星级酒店的安全问题还是很严峻的。文章通过分析星级酒店安全管理特点，对星级酒店的安全管理进行研究，提出相应的安全管理体系；同时，依据酒店突发事件的特点，提出了酒店突发事件的应急管理，并对渤龙山庄的安全防范管理进行初步研究，针对该酒店的特点，介绍其建立、实施、运行安全防范管理的过程，以及处理突发事件时应如何有效地采用应急预案，最终达到提高星级酒店服务安全管理水平的目的。 关键词：星级酒店；突发事件；安全管理 Service safety management in stars-grade hotel --take Bolong hotel as example Abstract  With the reform and opening up the economic take-off, peoples living standards, increased opportunities to go out, people not only to meet a simple room and board, and more want to delight and satisfy the requirements of the hotel is also rising, and promotedstar hotel development.Star hotel in the development process, bringing a series of security problems, causing people to safety and health star hotel concern, but our star hotel is still very serious security issues.By analyzing the characteristics of star hotel security management, security management on the