星级饭店评定程序分析报告.ppt

星级饭店评定程序 2012年12月5日 一、星级评定的责任分工 1、旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作，保有对各级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权。 星级评定的责任分工 各星级的评定权限如下： ?五星级：由省、自治区、直辖市的 旅游饭店星级评定机构负责初检，全国 旅游饭店星级评定机构负责终检； 星级评定的责任分工 ? 四星级：由地市级旅游饭店星级评定机 构负责初检，省、自治区、直辖市的旅游饭 店星级评定机构负责终检；? 一、二、三星级：由地市级旅游饭店星 级评定机构负责评定； 二、饭店星级的申请 1、申请星级的饭店，均须执行《旅游统计调 查制度》，承诺履行向旅游饭店星级评定机构提供 不涉及本饭店商业机密的经营管理数据的义务。  2、旅游饭店申请星级，按照属地原则，应向 相应评定权限的旅游饭店星级评定机构递交星级申 请材料。申请材料包括：饭店星级申请报告、自查 打分表、消防验收合格证（复印件）、卫生许可证 （复印件）、工商营业执照（复印件）、饭店装修 设计说明等。 三、星级的评定规程 1、受理：接到饭店星级申请报告后，相 应评定权限的旅游饭店星级评定机构应在核 实申请材料的基础上，于14天内做出受理与 否的答复。 按照《旅游饭店星级的划分与评定》 （GB/14308-2010）的要求，在一个月内对申报饭店进行星评工作。 星级的评定规程 2、检查：受理申请或接到推荐报告后，相应评 定权限的旅游饭店星级评定机构应在一个月内以明 查和暗访的方式安排评定检查。检查合格与否，检 查员均应提交检查报告，对检查未予通过的饭店， 相应星级评定机构应加强指导，待接到饭店整改完 成并要求重新检查的报告后，于一个月内再次安排 评定检查。对申请四星级以上的饭店，检查分为初 检和终检。 星级的评定规程 a) 初检由相应评定权限的旅游饭店星级评定机构组织，委派检查员以暗访或明查的形式实施检查，并将检查结果及整改意见记录在案，供终检时对照使用；初检合格，方可安排终检；b) 终检由相应评定权限的旅游饭店星级评定机构组织，委派检查员对照初检结果及整改意见进行全面检查；终检合格，方可提交评审。 星级的评定规程 3、评审：接到检查报告后一个月内，旅游饭店星级评定机构应根据检查员意见对申请星级的饭店进行评审。评审的主要内容有：审定申请资格，核实申请报告，认定本标准的达标情况，查验违规及事故、投诉的处理情况等。 星级的评定规程 4、 批复：对于评审通过的饭店，旅游饭店星级评定机构应给予评定星级的批复，并授予相应星级的标志和证书。对于经评审认定达不到标准的饭店，旅游饭店星级评定机构不予批复。 星级饭店评定总则 1、一、二、三星级饭店是有限服务型饭 店，评星时要对饭店住宿产品进行重点评 价；四、五星级饭店（含白金五星级）是完 全服务型饭店，评星时要对饭店产品进行全 面评价。 2、倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、 绿色消费的理念。 星级饭店评定总则 3、星级饭店应增强突发事件应急处置能力，突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。评定星级后，如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消，相应星级标志不能继续使用。 4、评定星级时不能因为某一区域所有权或经营权的分离，或因为建筑物的分隔而区别对待，饭店内所有区域要达到同一星级的质量标准和管理要求。 星级饭店评定总则 5、饭店开业一年后可以申请评定星级，经相应星评机构评定后，星级标志有效期为三年。三年期满后应进行重新评定。 星级申报及标志使用要求 1、星级饭店评定遵循企业自愿申报的原则。 2、饭店经批准达到相应星级标准后，由全国旅游饭店星级评定机构颁发相应的星级证书和标志牌。 星级申报及标志使用要求 3、饭店星级标志应置于饭店前厅最明显 位置，接受公众监督。饭店星级标准已在国 家工商总局商标局登记注册为证明商标，任 何单位或个人未经授权或认可，不得擅自制 作和使用。 同时，任何饭店以“准X星”、“超X星”、“相 当于X星”等作为宣传手段的行为均属于违法 行为。 星级申报及标志使用要求 4、每块星级标准牌上的编号，与相应的 星级饭店证书号一致。每家星级饭店原则上 只可申领一块星级标志牌。如饭店星级标志 牌破损或丢失，应及时报告，经所在省级星 评委查明属实后，可向全国星评委申请补发。 星级饭店如因更名需要更换星级证书，可 凭工商部门出具的有关文件证