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预防医学技术专业资格考试精选习题解析 一、以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。 1化学定性试验中空白试验的作用是 Ａ检查玻璃仪器 Ｂ检查试验用具和试剂 Ｃ检查样品的预处理 Ｄ检查试剂和反应条件 Ｅ检查操作过程 参考答案及解析：E 定性分析的空白是为了检查操作过程。 2用间接碘量法滴定，正确加入淀粉指示剂的时间是 Ａ滴定一开始即加入 Ｂ滴定至中途加入 Ｃ滴定近终点时加入 Ｄ滴定至碘的颜色退去后加入 Ｅ任何时候都行 参考答案及解析：C 间接碘量法滴定加入淀粉指示剂的时间为滴定近终点时加入。 3食品添加剂使用卫生标准（GB 2760—1996）规定糖精钠的使用量为 Ａ015g/kg Ｂ020g/kg Ｃ010g/kg Ｄ025g/kg Ｅ030g/kg 参考答案及解析：A 食品添加剂使用卫生标准规定，食品中糖精钠的使用量为015g/kg。 4下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的 Ａ所有维生素中最不稳定者之一 Ｂ溶于水和甘油 Ｃ在碱性条件下不稳定 Ｄ氧化剂或还原剂都可以使其失去活性 Ｅ亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏 参考答案及解析：E 维生素B1易氧化，并易被亚硫酸盐破坏。 5检查固体有机物纯度时，一般通过测量有机物的 Ａ沸点