饲料添加剂复习精要.doc

绪论 一、饲料添加剂的概念 1、概念：在饲料加工、制作、使用过程中，添加到饲料中的少量或微量物质的总称。（营养性饲料添加剂 ,非营养性饲料添加剂 2、“绿色”饲料添加剂 A、能提高动物对饲料的适口性、利用率；B、抑制有害菌，增强抗病力和免疫力；C、无论使用时间长短，都不产生毒副作用，无有害物质在体内残留；D、能提高动物产品的质量和品质；E、对消费者的健康无害，对环境无污染。 3、使用添加剂的目的： A、补充和完善饲料中营养物质的不足；B、改善饲料品质，提高适口性和利用率；C、抑制有害物质，增强动物的抗病能力；D、促进动物正常发育和加速生长；E、提高动物产品的产量和质量；F、节约饲料，增加经济效益。 4、饲料添加剂与饲料的区别 A、饲料：为动物提供能量和基本营养物质的主体物质； B、饲料添加剂：用与天然饲料无关的物质进行人工组合调制后添加到饲料中的制剂。一般不具有供能作用,有些具打破动物正常生理平衡的功能。 5、饲料添加剂的基本要求： ①不能影响饲料品质和降低适口性及采食量；②具明显的增重增产效果和经济效益；③对动物不产生急性及慢性毒性作用；④在动物产品中的残留不能超过安全标准；⑤对动物不产生致癌、致突变和致畸作用；⑥具一定的稳定性，动物具较高的利用率；⑦重金属含量不超出允许范围；⑧对动物生殖机能及胚胎不产生有害作用；⑨对内外环境不产生危害作用。 二、饲料添加剂的分类 1、营养性添加剂：补充营养物质，平衡养分，提高饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。A、氨基酸添加剂B、维生素添加剂C、矿物质添加剂 2、非营养性添加剂：改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。 A、生长促进剂B、驱虫保健剂C、饲料保存剂D、非蛋白氮添加剂E、饲料品质改良F、增进食欲的添加剂 三、添加剂预混料（Premix） 一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。又称添加剂预混合饲料（Feed additive premix），简称添加剂预混料。 单项预混料：维生素预混料、矿物质预混料； 综合性预混料：如维生素、促生长剂等混合；在配合饲料中的用量通常为1~4％。 添加剂预混料分类 A、按原料分类 单一原料预混料;同种原料预混抖;不同原料预混料（复合添加剂预混料） B、按使用对象分类 猪用预混料;禽用预混料;鸭用预粉料;鱼用预混料;虾用预混料等 C、按使用效果分类 高档添加剂预混料;中档添加剂预混料 ;低档添加剂预混料 四、饲料添加剂及添加剂预混料的作用 1、改善饲料的营养价值，提高饲料利用率；2、提高动物生产性能，促进动物生产；3、改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性；4、增进动物健康；5、改善动物产品品质；6、降低生产成本。 五、使用添加剂预混料的原因 1、动物生产性能的提高，天然饲料中的各种微量养分已不能满足生产需要。 2、动物生产潜力的提高使机体代谢强度增加，须靠某些外源“代谢调节剂”来维持机体的正常代谢。 3、集约化、工厂化养殖，动物失去了直接接触日光、土壤、青饲料的机会，所需一切养分均靠人为供给。 4、动物健康不断受到高强度生产的威胁，提高动物免疫力、防病防疫需不断使用各种药物添加剂。 六、饲料添加剂的使用注意事项 1、能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物营养需要时才有效；2、准确选择（添加剂的性能、饲养目的、动物种类、生理特点、气候等）；3、适时适量添加；4、注意添加方式和适用对象；5、注意配伍禁忌；6、搅拌均匀；7、观察动物反应；8、总结经验，不断完善。 七、克服认识上的误区 1、万能型；2、添加越多越好；3、饲料中添加剂种类越多越好；4、价格越低越好。 八、饲料添加剂工业的发展概况 1、饲料添加剂工业的发展历史 a、1912年—发现维生素；b、20世纪30～40年代—分离并阐明维生素；c、40年代—氨基酸的营养；d、50年代—微量元素、维生素、氨基酸营养的研究；e、60年代—维生素、氨基酸、抗生素的人工合成的成功。 2、饲料添加剂工业的发展现状 A、国外饲料添加剂工业的发展现状B、国内饲料添加剂工业的发展现状 3、饲料添加剂的发展趋势 总的趋势：朝着高产量、低成本、高效率、低污染、无残留方向发展，科技含量高的新型添加剂。 a、营养标准化b、科技化c、添加剂剂型专一化d、生产集中化e、环保化f、高效化g、功能化h、服务一体化i、经营商品化 九、饲料添加剂的管理及法规 1、各国饲料法规的共性： （1）新的添加剂的销售和使用需遵循一定的审批程序。（2）新产品审查除饲养效果外，还须进行包括“三致” 试验的安全性评价及对人和环境影响的评价。（3）由管理机构公布批准可使用添加剂品种和规格。（4）对批准使用的添加剂的适用对象和使用量进行限定。（5）对添加剂使用的剂型和停药期应有明