新教材第十一单元课题1__生活中常见的盐教程分析.pptVIP

课题1  生活中常见的盐 常见的盐 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 实验11-1 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH 3.?亚硝酸钠（NaNO2）的外观与食盐很相似，有咸味，误食易中毒，区别它们的方法是：将两者分别加热到320℃，不分解的是食盐，能分解产生并放出刺激性气味的气体是亚硝酸钠，该气体可能是（　　） A、NH3 B、NO2 C、SO2 D、N2 4.碳酸氢钠常用于食品和医药工业．某化学兴趣小组的同学对碳酸氢钠的热稳定性进行探究．【查阅资料】1．碳酸氢钠受热容易分解，生成水、 二氧化碳气体和一种常见的固体物质．2．碳酸钠溶液呈碱性． 【进行实验】为了验证碳酸氢钠受热时会分解，兴趣小组的同学取一定质量的碳酸氢钠到铜片上加热，如右上图所示．（1）加热一段时间后，观察到烧杯内壁?______．（2）充分加热后，将烧杯迅速倒转过来