草木源山茶油摘要.pptVIP

山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油。是山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。，含油率一般为25～30%。甘、凉。主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。 茶油分红花茶油和白花茶油，营养成分并无区别，其中中国东南地区主要出产白花茶油，以江西、湖南、安徽、为主。中国是油茶的原产地，其栽培历史有2300年以上，是我国特有的油料树种，全国年产量仅为27万吨左右。 根据成熟时间的不同，山茶油树分为霜降子，寒露子和中降子三种类型。山茶油树至少要种5年以上才能开花结果，树龄可达200年以上，果实生长周期长达12个月之久。秋冬为开花瓣，花瓣2-3个月，自开花到果实成熟为一年，山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观，民间因此有“抱子怀胎”说法。????山茶籽生长过程中不需要施化肥喷农药，远离城市“三废”污染源，其营养成份完全来自天然的空气和肥沃土壤，绝对不含致癌物质黄曲霉素，以及对人体有害的芥酸和绵酚等，故从其种子中榨取的油脂，是真正的健康食用油。 常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育，从开花结果到采摘，历经秋、冬、春、夏、秋五季的云滋雾养，包含日月精华和天地灵气，营养成份自然也就不同于一般的植物油，营养价值非常高，古时被视为山珍贡品。????? 由于生长环境及生长周期