草食家畜生产试题6.docVIP

金华职业技术学院2008/2009学年第二学期考试卷 课程： 草食家畜 （F卷） （答卷时间 120 分钟） 题序 一 二 三 四 五 六 七 八 总得分 得分 一、是非题（对的打“√”，错的打“×”。每题1分，共20分） 1.荷斯坦牛是世界上产奶量和乳脂率都较高的奶牛品种，因其毛色黑白相间、界限分明，又称为黑白花奶牛。 （ ） 2.羔皮是生后35日龄宰杀所剥的皮，如浙江的湖羊羔皮。 （ ） 3.皮用兔的主要品种是獭兔，原产于法国，我国引入的主要有14种毛色，是区别不同品系的重要标志。 （ ） 4.发展草食家畜有利于节粮型畜牧业发展。 （ ） 5.挤奶前后乳房的体积差别较大，缺乏弹性的乳房称为“肉质乳房”。 （ ） 6.乳脂率随着胎次的增加逐渐下降，第六泌乳期以后（泌乳高峰后）乳脂率变化很小。 （ ） 7.瘤胃产生的三种挥发性脂肪酸乙酸/丙酸/丁酸成一定比例（70/20/10）时，奶牛的产奶量较高。 （ ） 8.当牛日粮中蛋白质含量较高时，添加尿素的效果较好；而当日粮中蛋白质水平降到一定程度时，尿素的转化率下降。 （ ） 9.未发情的母兔也能配种，但在发情期内配种或进行血配受胎率较高。 （ ） 10.由于挤完奶后的最初几小时乳的分泌最旺盛，故挤奶次数越多，产奶量越高。（ ） 11.我省发展草食家畜最大的优势是饲草料资源丰富，利用率高。 （ ） 12.奶牛采食粗饲料既可以刺激反刍，又可以防止乳脂含量下降。 （ ） 13.牛、羊、兔等草食家畜有四个胃，包括瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。 （ ） 14.反刍动物不仅能利用蛋白态氮，而且能利用非蛋白态氮。 （ ） 15.青贮原料切碎的目的除了便于压实之外，还由于部分汁液渗出其表面，有利乳酸菌的繁殖，从而提高青贮效果。 （ ） 16.氨化好的秸秆，开窖时应没有氨味，否则不宜喂牛。 （ ） 17.奶牛的肉皮要松弛，紧不是奶牛泌乳前期采食干物质不足或饲料品质不好，高产奶牛容易发生酮病等代谢病，甚至引起卵巢机能不全，不发情，降低繁殖性能。 月龄，此时屠宰肉较嫩、多汁。 3.我国著名的三大粗毛羊品种是 、 、 ，其中西宁毛为 所产。 4.瘤胃产生的几种挥发性脂肪酸相当重要，一方面可以 ；另一方面 ；第三方面 。 5.我国引入的主要肉牛品种有 、 、 、 等。 6.在生产实践中，可以通过 、 、 来评定青贮饲料的质量。 7.奶牛的干乳方法有 和 ，目前大多数牛场常用的干乳方法是 。 8.奶牛的泌乳阶段可分为 、 、 、 四个阶段。 9.山羊饲养管理应抓好五关，即 、 、 、 、 。 三、选择题（每题1分，共10分） 1.对我省湖羊的描述中不正确的是 。 A.湖羊属于山羊 B.四季可发情，繁殖率高 C.生产白色羔皮 D.湖羊又叫桑叶羊 2.具有“体外反刍”的家畜是 。 A.奶牛 B.肉牛 C.家兔 D.绵山羊 第 2