2013工商《生产与运作管理》复习纲要要点.docVIP

《生产与运作管理》复习纲要 单项选择、判断、名词解释、简答、计算、论述 第一篇 导 论第一章 生产运作管理概述本章引例 麦当劳厨房与汽车生产车间有联系吗第一节 企业的生产活动与价值创造过程第二节 企业的生产类型与特征第三节 生产运作的目标与内容第四节 生产运作管理的发展与趋势思考题讨论案例：总经理老李的新难题第二章 企业竞争战略与生产率本章引例 中国南方航空公司的核心竞争力——安全与优质服务第一节 企业竞争力要素第二节 生产运作战略内容与决策第三节 生产率与改善策略思考题计算题讨论案例：鸿发服装公司第三章 需求管理本章引例 飞机制造巨头调高中国民机需求预测第一节 需求管理概述第二节 需求预测方法第三节 预测误差与控制第四节 需求预测的趋势与新方法思考题计算题讨论案例：某电子公司的需求预测第二篇 流程管理与生产率改善第四章 流程设计与生产组织本章引例 流水生产线与福特第一节 流程设计与生产组织概述第二节 流水生产线设计第三节 服务流程设计思考题计算题讨论案例：一次漫长的旅行第五章 流程标准化管理本章引例 1．UPS通过标准作业实现速递2．迪斯尼乐园里的标准化管理第一节 标准化管理与作业研究第二节 丁作方法分析与标准化第三节 工时定额与丁作测量思考题计算题讨论案例：美达公司的生产流程分析第六章 流程再造管理?本章引例 海尔的流程再造第一节 企业流程再造(BPR)概述第二节 流程再造的方法论第三节 流程再造的辅助工具思考题讨论案例：走向国际化的海尔业务流程再造’第七章 精细化流程管理本章引例 解密广州丰田的“零库存”现象第一节 丰田的精细化模式第二节 丰田的精细化流程管理方法第三节 价值流图与流程精细化思考题计算题讨论案例：格兰仕的精益生产第三篇 生产计划与控制第八章 生产计划本章引例 空中客车调整飞机生产计划第一节 生产计划概述第二节 综合生产计划的编制第三节 生产能力需求与规划第四节 服务业的生产计划关键术语思考题计算题讨论案例：怎样才能提高这个公司生产计划的有效性第九章 制造资源计划本章引例 华北制药集团先泰药业公司第一节 MRP的基本思想与原理第二节 MRP的系统结构第三节 MRP的处理逻辑第四节 MRP的技术参数第五节 能力需求计划(CRP)第六节 从MRP到MRP与ERP的演变思考题MRP的基本原理 2 物料清单BOM在MRP中有什么作用？ 3 库存状态文件包括哪些主要数据？这些数据的关系如何？ 4能力需求计划的任务是什么？它对MRP起什么作用？ 5 什么是闭环的MRP？它和基本的MRP有什么不同？ 6 安全库存在MRP中是如何考虑的？ 7 MRPⅡ与闭环的MRP相比有哪些不同之处？其管理思想与特点是什么？ 计算题讨论案例：利用ERP协同管理掌控生产第十章 车间作业计划与控制本章引例 MES优化钢铁制造流程第一节 车间作业管理概述第二节 作业计划编制的工作基础——期量标准第三节 作业排序理论第四节 生产控制思考题计算题讨论案例：中海无纺布制造有限公司的生产控制第十一章 库存管理本章引例 金鱼专业户的库存难题第一节 库存管理概述第二节 库存决策模型第三节 库存的分类管理思考题1 独立需求库存问题与相关需求库存问题的不同点在哪里？ 2 固定量库存补给系统与定期库存补给系统的特点是什么？ 3 库存的成本结构中，哪些成本与订货批量有关？哪些与储存的时间有关？ 4 库存控制系统的基本问题是什么？ 5 分析库存的利与弊。 6 解释服务水平、缺货概率、安全库存三者之间的关系。 7 ABC分类法有什么优缺点？ 8 EOQ模型在应用过程中与实际情况有什么差别？应用中应该注意什么？ 9 如何评价库存管理的绩效？ 计算题讨论案例：南方塑胶厂的库存管理第十二章 服务作业计划与控制本章引例 飞机航班延误谁来买单?第一节 服务作业管理概述第二节 服务排队管理第三节 服务工作轮班计划第四节 服务作业控制与生产率改善思考题1 服务业的作业管理与制造业的作业有何不同？ 2 如何减少排队等待的不耐烦现象？ 3 如何减少现场排队等待的现象/ 计算题讨论案例：某邮局的排队现象第十三章 项目网络计划方法本章引例 武广铁路客运专线建设的项目管理第一节 项目与项目管理概述第二节 网络计划方法思考题1 项目管理的基本内容包括哪些？ 2 项目经理的角色与一般企业的职能管理者的角色有什么不同？ 3 项目组织形式有哪几种？各有何优缺点？ 4 甘特图与网络计划法有何不同？ 5 关键路线法(CPM)与计划评审法有何不同？ 6 项目时间优化的途径与方法有哪些？ 计算题讨论案例：城市道路改造工程项目第四篇 生产维护与品质改善第十四章 设备管理与生产维护本章引例 宝钢股份积极推进设备检修一体化第一节 设备管理与生产率第二节 设备可靠性原理第三节 设备维护决策第四节 设备维修计划第五