无公害蔬菜生产技术教案分析.pptVIP

6、无土栽培技术 无土栽培技术是不用土壤栽培植物的新方法。 它是将植物栽培在营养液中，或栽培在砂砾、蛭石、岩棉等基质中，定时供给营养液。因故叫无土栽培，或营养液栽培。 无土栽培技术主要用于蔬菜作物和花卉等，在保护地条件下的蔬菜栽培中效果尤为显著。 但是无土栽培一次性投入较大，短期内难以收回成本；技术难度大，要求管理人员有较高的文化水平；对栽培环境条件要求严格，掌握不好容易失败。 7、芽苗菜生产技术 利用植物的种子或其它营养器官，在黑暗、弱光和适宜的温度、水分条件下，直接生长出可作蔬菜食用的嫩芽、芽苗、芽球、嫩球、幼茎或嫩梢，统称为芽苗类蔬菜，简称芽菜或芽苗菜。 芽苗菜的优点主要表现在： 一是产品优质，营养丰富； 二是产品洁净卫生，其养分来自于种子及其他营养器官，无需施肥，无肥料和土壤污染，无需施药，无农药污染；三是产品销售和食用方便； 四是生长速度快，周期短，占地小，可周年生产。 芽苗菜 8、利用害虫趋性防虫技术 （1）利用害虫对颜色的趋性进行诱杀：田间悬挂黄板，每亩挂15--20片，可防白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等。 （2）利用害虫对某些物质的趋性诱杀：用糖醋液（即按酒：水：糖：醋为1：2：3：4的比例配成液体，放在容器里）可诱杀小菜蛾、斜纹夜蛾、地老虎等害虫。 （3）利用害虫趋光性诱杀：用白炽灯、黑光灯、高压汞灯、频振杀虫灯等诱杀有趋光性的害虫。减少田间害虫危害，降低农药的使用。 黄板诱虫 糖醋液诱虫 灯光电击诱虫 9.“三沼”利用技术 沼气、沼液、沼渣“三沼”在无公害蔬菜栽培中具有不可替代的作用。 （1）沼气为大棚内升温、补气、增光 沼气燃烧后分解为二氧化碳和水，并且散发出热量和光。 利用人工燃放沼气补充二氧化碳气肥，一般每天一次，每次施放一小时。 可用沼气灯补光。 （2）沼液沼渣在无公害蔬菜中的利用技术 沼液是养分齐全、速效、无污染清洁有机肥料。沼液、沼渣作底肥基施，以增加肥力，改良土壤；作追肥用于蔬菜多生育阶段以代替化肥；沼液用作叶面追肥或用于蔬菜苗弱、苗嫩时，应加兑适量清水，直接施用应尽量采用渗灌、滴灌方式，直接施用时不应与蔬菜叶片和根接触以避免烧苗。 （3）沼液防治蔬菜病虫技术 沼液还可以直接杀死昆虫及其卵，防治一定的病害。 ①防治蔬菜蚜虫、红蜘蛛、菜青虫。 ②沼液防治瓜类枯萎病。 二、改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境 1.改善蔬菜生产条件： 2.要建立农田轮作制度 3.利用农业设施改善生态条件 4.清洁田园，改善生态条件　　 5.提倡不同科蔬菜间作套种 1.改善蔬菜生产条件： 一是完善田间水利设施，健全排灌系统。地下水位控制在80厘米以下，大田有畦沟、田边沟、洋面沟三沟配套，做到排灌自如，雨后田间无积水。有条件的地方配有喷灌设施。 二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构。增施有机质肥料、无害化污泥、石灰等，使土壤有机质含量大于2.5％，耕层深于30厘米，酸碱度5.5～6.5。 三是健全田间道路网络，便于机械化作业。 2.要建立农田轮作制度 （1）不同科的蔬菜和茬口轮作。 前茬采收后要及时清除枯叶、残株及四周杂草，集中深埋或烧毁。 （2）采用水旱或其它经济作物轮作。 （3）难于轮作的要消毒土壤 3.利用农业设施改善生态条件 （1）采用塑料大棚或玻璃温室以利采光、控温、控湿，减少病害发生。 （2）地膜可用黑色膜或银灰色地膜，控制杂草，促进土壤微生物活动。 （3）夏秋高山反季节蔬菜和季节性长期菜，畦面覆盖稻草，护根保湿，抑制杂草，防病害。 三、健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力 1.选用良种 2.培育壮苗 3.大田种植与管理 4.合理灌溉 1.选用良种 因地制宜选用优良品种，如低洼地应选择耐涝性强的品种，土质肥沃的地块应选择喜肥、耐肥品种。根据不同季节选择适宜本地种植、丰产、优质、抗病虫、抗逆性强的品种，所选品种要适销对路。 2.培育壮苗 （1）育苗土：无病菌、无虫、无杂草籽，富含有机质，保肥保水，通透性好， 合理消毒。 （2）育苗方法 ①根菜类、薯蓣类宜直播。 ②白菜类、甘蓝类、芥菜类中大叶菜育苗，小叶菜可直播或育苗移植。　　 ③绿叶菜类可直播或育苗。 　　 ④瓜类育苗，大苗带土移植。 　　 ⑤葱蒜类，韭菜、洋葱宜育苗移植，其它直播。 　　 ⑥豆类，早春栽培要育苗。其它季节直播。 ⑦嫁接育苗。多用于西瓜、甜瓜、黄瓜、番茄等种类。 （3）种子消毒：促使苗齐、苗全、苗壮。 （4）苗床管理 控制温、湿度。