日用化学品化学教案分析.pptVIP

日用化学品化学 于占龙 K6-312 第一章 绪论 日用化学工业 生产日常生活所需化学品的工业 日用化学品 日常生活所需化学品 第二章 表面活性剂理论简介 2.1 表面活性剂 1 表面张力（表面自由能） 单位 N·m-1=J·m-2 5 胶束的形成 和溶液浓度有关 5.1 临界胶束浓度（p14表2.1） 5.2 胶束的形状 1 碳氢链长对临界胶束浓度的影响 2 亲水基位置和碳氢链分支的影响 3 碳氢链不饱和度的影响 4 碳氢链极性取代基的影响 5 碳氢链上苯环取代基对临界胶束浓度的影响 6 表面活性剂的类型的影响 7 无机盐的影响 8 醇的影响 2.2 亲水亲油平衡值-HLB 1 HLB值的实际含义 2 HLB值的规定 0-40(石蜡，十二万基硫酸钠） 3-6、8-18，可用作W/O，O/W乳化剂。 第三章 家用洗涤用品 3.3 特殊污垢的去除 3.4 干洗的去污机理 8）脱色剂 脱色作用有物理吸附脱色，有与色素发生氧化或还原反应而脱色。 借助物理作用的脱色剂有活性白土和活性碳，借助化学反应的脱色剂有次氯酸钠、双氧水、保险粉和雕白粉。 保险粉-连二硫酸钠 雕白粉-甲醛合亚硫酸氢钠、甲醛合次硫酸氢钠的混合物 磷酸盐的替代品 3.4 主要家用洗涤用品的配方设计原理 三角图法筛选配方 抗污垢再沉积剂 羧甲基纤维素钠（CMC） 聚乙烯吡咯烷酮 盐析：向皂胶中加入食盐或饱和食盐水，使甘油和肥皂分离的过程。 该过程可回收甘油，并去掉部分色素和杂质，得到上层皂粒和下层盐水废液。 盐析的原理：肥皂难溶于盐水，所以与水相分离，甘油则溶于水，从而达到甘油与肥皂分离的目的。 进一步洗出肥皂中的甘油,也可以去除一部分色素及杂质.当经皂化盐析后的皂粒的皂化率不足时,尚可加碱补充皂化. 碱析：排除废液的上层肥皂中，除含有水分外，还有甘油和若干不皂化物。碱析就是加入过量的碱液，使第一次皂化反应中剩余的少量油脂完全皂化，也叫补充皂化 碱析时，先在盐析皂中加水煮沸后，再加入过量的NaOH溶液，适当地反复搅拌后，静置分层，放出下层的碱析水（可用于下一锅油脂的皂化中） 整理是调节皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比例，使皂基和皂脚充分分离，尽量增加皂基的量。 整理时，在碱析后的皂粒中加少量水或碱液，小心谨慎地加热、搅拌，使其均匀，在锅中静置15-48h后，分成两层，上层为脂肪酸含量较高的肥皂，下层为皂脚（含杂质较多,色泽深，脂肪酸含量低的肥皂），再次进行分离后，将上层的纯肥皂经过加热干燥后即为皂基。 油污卷缩被水力（箭头）除去的过程 污垢去除过程 3.2 固体污垢的去除机理 洗涤液对污垢质点及载体表面的润湿，进而减小了污垢与载体之间的相互作用。 对于固体污垢，去除机理有所不同。差异主要来自两种污垢与固体表面粘附性质之不同。 对于液体污垢，粘附强度可以很清楚地定量表示为固/液界面的粘附自由能。 对于固体污垢在固体表面上的粘附，则情况复杂得多。在固体表面上，固体污物的粘附很少像液体那样，扩大成一片，而往往仅在较少的一些点与表面接触、粘附。 一般固体表面在介质中带负电。加入阴离子表面活性剂后，固体表面和污垢表面都可吸附阴离子表面活性剂，质点表面的负电荷密度增加，于是污垢和污垢之间，污垢与被洗涤的固体表面之间，由于同种电荷的斥力增加，从而提高了洗涤效果。 为什么阴离子表活剂适合作洗涤剂？ 思考：阳离子表面活性剂如何？ 非离子表面活性剂？ 3.5影响洗涤作用的因素 1 表面张力 较低的表面张力可以提高洗涤效果 2 表面活性剂浓度 达到cmc时才有良好的洗涤效果，高于cmc时效果递增不明显。 局部洗涤时可利用增溶作用，提高洗涤效果。 3 温度 表面活性剂作用下，难容有机物较纯水中溶度增大的作用。 4 乳化与泡沫 乳化 泡沫 5 污垢载体的性质 6 水的硬度 液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。 3.2 家用洗涤用品种类、发展趋势 浓缩洗涤剂 特点：密度大，含有高含量表面活性剂，去污力强，易漂洗等。 浓缩洗涤剂提高了单位体积的洗涤剂的有效成分含量（或提高单位质量的洗涤剂的去污性能），从而增强单位质量洗涤剂的洗涤效果，同时减少非有效化学品和水等的使用，节约运输、仓储，减少排放。 3.3 家用洗涤用品的主要原料 肥皂-通常指高级脂肪酸或者混合脂肪酸的盐。 化学通式:RCOOM，R代表长碳链烷基，M代表某种金属离子。 具有洗涤、去污、清洁等作用的皂类主要是脂肪酸钠盐、钾盐和铵盐，其中最常用的是脂肪酸钠盐 。 1 肥皂的主要原料 1）油脂（油和脂） 几个重要参数 相对密度 凝固点 皂化值 碘值 （干性油、半干性油和不干性油） 2）脂肪酸 3）松香 4）木浆浮油 5）碱