第6节 细菌和真菌的繁殖(第一课时).pptVIP

第一课时 细 菌 请你说说，你所知道的有关细菌的知识？ 细菌很小； 细菌有害处，使人得病； 细菌使食物变味或发臭； 细菌种类很多； 变质的牛奶 一、细 菌 你见过细菌吗？ 这是一个细菌吗？ 菌落(细菌团) 一个菌落有 百万个细菌。 细菌很小，用放大镜看不到单个的细菌，只能看到大量细菌繁殖在一起的细菌团（菌落）。 1、细菌的大小 细菌是单细胞生物，个体很小。直径只有 0.5 ~ 5微米。 细菌一般要用高倍光学显微镜或电子显微镜才能观察清楚。 葡萄球菌 金黄葡萄球菌 肺炎链球菌 肺炎球菌 球状 显微镜下的各种细菌 大肠杆菌 枯草杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 杆状 显微镜下的各种细菌 螺旋状 螺 旋 菌 霍乱弧菌 显微镜下的各种细菌 2、细菌的形态 球菌 螺旋菌 杆菌 3、细菌的结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 无细胞核 （有遗传物质） 无成形细胞核的生物叫原核生物 无叶绿体，无摄食结构，依赖现成的有机物生活 基本结构 细菌的结构示意图 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 细胞壁 细胞膜 荚 膜 细胞质 遗传物质 鞭毛 鞭毛，能帮助 细菌自由移动。 荚膜，有保护细菌的作用。 4、细菌的繁殖 细菌的分裂生殖示意图 细菌的这种生殖方式属于 ， （填“有性”或“无性”）生殖。 细菌是通过 进行繁殖的。 细胞分裂 无性 细菌的分裂生殖 细菌是靠分裂进行生殖的，在环境适宜的 时候，每20分钟左右，细菌就能分裂一次。 30分钟分裂一代，4小时分裂8代。 即n = 4/0.5 = 8 100个细菌，4小时后总数 = 100× (28) = 25600 个 1 2(21) 4 (22) 8 (23) m (2n) 1个细菌繁殖(分裂生殖)： …… 30分钟分裂一代，48小时分裂96代。 1个细菌，48小时后总数 = (296) = 79228162514264337593543950336 个 将达到无法想象的数量。 5、细菌的分布 感冒病人一个喷嚏含高达8500万个细菌 结核病人一口痰约有10万个结核杆菌 在空气不流通的房间里每立方米空气中有 28万个细菌 细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物（人类）的体表和体内等处。 平时我们应该养成哪些卫生习惯？ 每张流动货币平均有900万个细菌 一个指甲缝里有近5万个细菌 6、细菌与人类的关系 ——细菌的利与弊 1 .有些细菌会使食物腐烂变臭； 2 .有些细菌会引起动植物和人患病； 弊 如沙门氏杆菌引起食物中毒；链球菌会使人患 扁桃体炎，猩红热，丹毒等疾病；细菌还会传 播霍乱、伤寒、鼠疫、炭疽病、肺结核等疾病。 同学们，你们觉得细菌可怕吗？ 任何的细菌都是有害的吗？ 3. 有些细菌能分解动植物的尸体：可作为分 解者参与环境物质再循环。 2. 一些食品的制造要利用细菌：酸奶，酸乳 酪，醋，泡菜，酸菜等。 人体内有多种有益于健康的细菌：如肠胃中的嗜酸乳杆菌，大肠杆菌能合成维生素B 利 4. 一些细菌用于生产药品：如用经基因重组 的大肠杆菌生产胰岛素。 用什么方法可以杀死食物中的细菌，而又不影响食物的营养价值和味道？ 7、巴斯德消毒法 将食物加热至一定温度( 一般为60℃~85℃ )， 持续一段时间，然后迅速冷却。这样既能杀 死食物中的大部分微生物，又能保持原有食 物的味道，这种加热法叫做巴氏消毒法。 是法国科学家路易·巴斯德(Louis Pasteur)发明的。 巴斯德——近代微生物学的奠基人 巴斯德通过大量的实验和论证，有力地支持了细菌学说，创立了近代微生物学。巴斯德还善于解决实际问题，其中以发明预防接种的方法最为闻名。他相继研究出针对狂犬病、炭疽病和鸡霍乱等疾病的预防接种方法，为人类有效预防疾病作出了杰出贡献。 “微生物学之父”---巴斯德 立志、工作、成功，是人类活动的三大要素。立志是事业的大门，工作是登堂入室的旅程。这旅程的尽头就有个成功在等待着，来庆祝你的努力结果。 科学是没有国界的，因为它是属于全人类的财富，是照亮世界的火把；但学者属于祖国。 巴斯德名言 霉菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。 使面包、水果发霉的是 。 那么使面包发霉的霉菌是细菌吗？为什么？ 不是，因为霉菌有细胞核，而细菌没有细胞核。实际上霉菌属真菌类。 霉菌 1、真菌的结构 真菌的细胞与植物细胞、动物细胞一样， 有细胞核，属于真核生物。 真核生物：植物、动物、真菌 2、真菌的种类 按细胞组成 真菌 单细胞真菌 多细胞真菌 按作用用途 真菌 酵母菌 霉菌 食用菌 单细胞真菌 多细胞真菌 二、真 菌 3、酵母菌 单细胞真菌 酵母菌在自然界中种类较多，分布广，形态为圆形、卵圆形或椭圆形，比细菌个体要大