生皮试题.docVIP

一、选择题 1、下面关于酶的说法错误的是？（ B ） A、酶是活细胞产生的一类具有催化功能的蛋白质，亦称为生物催化剂 B、酶都是蛋白质 C、酶催化的生物化学反应，称为酶促反应 D、在酶的催化下发生化学变化的物质，称为底物 2、酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有（ A） a、酶可以改变反应平衡常数 b、酶具有极高的催化效率 c、酶对反应环境的高度不稳定 d、酶具有高度的专一性 A、bcd B、abcd C、abd D、bd 3、下面那些是酶促反应的影响因素？（ D ） a、底物浓度 b、pH值 c、温度 d、抑制剂 e、酶浓度 f、激活剂 A、abce B、abcdf C、abc D、abcdef 4、组成蛋白质的基本单位是：（ A ） A L-α-氨基酸 　　B D-α-氨基酸 C L-β-氨基酸 D L.D-α-氨基酸 5、下列氨基酸，哪个不是带正电的氨基酸（D） A 组氨酸 B 精氨酸 C 赖氨酸 D甘氨酸 6、下列选项中，除了（C）其他均为氨基酸上的羧基发生的反应 A 酯化反应 B成酰氯反应 C 茚三酮反应 D与强还原剂硼氢化锂的反应 7、蛋白质的一级结构(A) A 氨基酸的排列顺序 B α-螺旋构像 C β –折叠 D 无规卷曲 8、必需氨基酸是对（D）而言的 A、植物 B、动物 C、动物和植物 D、人和动物 9、 I型胶原表述不正确的是（D） A I型胶原是自然界中含量最丰富的一种胶原蛋白 B I型胶原是一种原纤维胶原 C I型胶原分子长280nm ,直径1.5nm D I型胶原是一种同三聚体胶原 10、下面哪个不是稳定胶原三股螺旋的力？ （C） A螺旋链间的氢键 B螺旋链间的范德华力 C肽键中C=O形成的链内氢键 D Hpy和周围的水分子形成氢键 11、下面那个不是胶原的生物学性能（B） A低抗原性 B热稳定性 C凝血作用 D支持和促进细胞生长的功能 12、胶原纤维束的形成过程是( D) A 胶原分子—胶原α链—胶原原纤维—微原纤维—胶原纤维—胶原纤维束 B胶原分子—胶原原纤维—胶原α链—微原纤维—胶原纤维—胶原纤维束 C胶原α链—胶原分子—微原纤维—胶原原纤维—胶原纤维—胶原纤维束 D胶原α链—胶原分子—胶原原纤维——微原纤维——胶原纤维—胶原纤维束 13、下列说法不正确的是（A） A处于同一轴线的前后两个胶原分子是首尾相接的。 B相邻原胶原分子之间通过Lys或Hly之间的共价交联使形成的纤维具有高强度的力学行为 C处于平行排列的两个原胶原不是齐头齐尾的，而是错开一定距离。 D重合的重叠区和重合孔隙区，便形成了以D为周期的明暗条纹 14、下列哪些蛋白质属于生皮组织基质中的蛋白质？（C） a、白蛋白 b、层粘连蛋白 c、纤维粘连蛋白 d、角蛋白 e、胶原蛋白 A、ade B、acde C、abcde D、de 15、以下哪一个不是微生物的特点（D） A.种类多 B.代谢强 C.数量大 D.发现早 16、以下哪一项属于物理因素影响微生物的生长（C） A.乙醇 B.一氧化碳 C.石灰 D.磺胺 17、放线菌的菌落特征是（A） A.质地硬且致密 B.颜色丰富 C.湿润光滑 D.菌落大 18、表皮由上到下依次为（A） A.透明层 B. 乳头层 C.网状层 D.真皮层 19、经威氏染色后，胶原纤维呈（B） A.深蓝色 B.浅蓝色 C.红色 D.淡黄色 20、以下哪一项不是黄牛皮的特点（D） A.汗腺发达 B.乳头层薄 C.易发生松面 D.易发生纵向变形 二、名词解释 1、氨基酸等电点（pI）： 在某一定pH溶液中，氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的pH,称为该氨基酸的等电点肽键中的C—N键具有部分双键的特征，不能自由旋转，这些现象是因共振而产生的。其结果使肽键处在一个刚性的平面上，此平面被称为肽键平面(酰胺平面)。绕Cα-N键轴旋转的二面角（C-N-Cα-C）称为φ，绕Cα-C键轴旋转的二面角（N-Cα-C-N）称为ψ，这样多肽链主链的各种可能构象都可用φ和ψ这两个二面角或扭角来描述。g干胶原结合酸碱量的mmol计。 6、胶原收缩温度 胶原纤维在液体介质中，受热到一定温度时发生收缩变形，这个产生变性的温度称为TS。 7、弹性