观光农业概论教学设计.doc

《观光农业》教案 　　一、本课程的性质和任务 　　本课程是中央广播电视大学“一村一名大学生计划”高等专科农林管理类观光农业专业的专业基础课。课程的主要任务是使学生通过对本课程的学习，了解观光农业这一新的农业生产业态及其发展，重点掌握观光农业的相关理论基础、资源和产品，观光农业体验、市场营销、策划以及观光农业的规划方法，为专业课的学习打下基础。 　　二、本课程的教学内容和基本要求 　　观光农业是农业与旅游业结合的新型产业，是学科交叉的新领域。观光农业的发展体现了农业的发展与社会的进步，对于繁荣农村经济、促进城乡统筹具有重要意义。作为研究观光农业的学科，观光农业概论主要内容包括观光农业理论基础、观光农业资源、观光农业类型与产品、观光农业的体验、中外观光农业比较、观光农业项目策划、观光农业规划、观光农业市场营销、观光农业政策与制度建设、观光农业可持续发展等内容。教学基本要求包括掌握观光农业的内涵与特征、功能与原理，运用相关理论进行观光农业项目的规划与设计，了解中外观光农业发展状况等。 　　三、本课程的教学方法和教学形式 　　由于本课程是一门紧密联系实际的学科，理论和实践技能都不能偏废。学习过程中应以文字教材为基础，掌握观光农业的基本概念和基本理论；结合观看录像教材（电视课），以进一步了解、掌握观光农业项目规划的方法和要求。 　　四、课程教学要求的层次 　　本课程按“了解”、“掌握”、“重点掌握”三个层次对学生的学习进行要求。考核难度及题量的梯度对应于教学要求的三个层次，未作具体要求的教学内容不作考核要求。 第一章　绪 论 　　教学要求： 　　?　了解现代农业的多功能性 　　?　掌握观光农业的概念、观光农业的归属 　　?　重点掌握观光农业的功能 　　?　重点掌握观光农业的特征 　　?　掌握观光农业发展的意义 　　教学内容： 　　第一节　农业与现代农业 　　主要知识点：农业、现代农业、现代农业的多功能性 　　第二节　观光农业 　　主要知识点：观光农业的性质、观光农业的概念与特征 　　第三节　观光农业的演进 　　主要知识点：观光农业发展的背景、观光农业的发展历程 　　第四节　观光农业的功能 　　主要知识点：观光农业的经济功能、社会功能、生态功能 　　第五节　发展观光农业的意义 　　主要知识点：观光农业发展对农村经济、城市发展、农村建设的意义 　　第六节　观光农业的归属与学科领域 　　主要知识点：产业归属、学科领域 观光农业教学要求： 　　?　了解休闲理论的实质与内容 　　?　掌握体验经济对社会经济和农业发展带来的影响 　　?　重点掌握都市农业理论的来源及发展 　　?　了解景观农业的概念与特征 　　?　掌握农业产业化一体化的涵义 　　·了解观光农业的外部性 　　教学内容： 　　第一节　休闲理论 　　主要知识点：休闲、休闲文化、休闲经济 　　第二节　体验经济理论 　　主要知识点：体验经济的概念与理论发展、体验经济的兴起、体验经济时代的旅游消费特点、体验经济时代的旅游产品开发、体验经济对社会经济和企业发展带来的影响 　　第三节　都市农业理论 　　主要知识点：都市农业的来源、概念及发展 　　第四节　景观农业理论 　　主要知识点：景观农业的概念及其理论基础、景观农业理论在实际生产中的作用、景观农业的发展过程和趋势、景观农业构建 　　第五节　农业发展阶段论 　　主要知识点：农业发展的不同阶段、农业发展阶段论对观光农业的启示 　　第六节　产业一体化理论 　　主要知识点：横向一体化、纵向一体化、农业产业一体化 　　第七节　需要层次理论 　　主要知识点：马斯洛的需要层次论、需要层次论在观光农业中的应用 　　第八节　外部性理论 主要知识点：外部性理论、农业的外部性教学要求： 第三章　观光农业资源　　教学要求： 　　?　掌握观光农业资源的概念和特征 　　?　了解观光农业资源的分类 　　?　重点掌握观光农业农业生物资源的种类 　　?　重点掌握观光农业自然资源的种类 　　?　掌握观光农业人文资源的种类 　　?　了解观光农业现代科技资源及其运用 　　教学内容： 　　第一节　观光农业资源概述 　　主要知识点：观光农业资源的概念、观光农业资源的特征、观光农业资源的分类 　　第二节　观光农业的农业生物资源 　　主要知识点：农作物资源、林木资源、畜禽资源、水产生物资源、蚕业资源、野生动植物资源、微生物资源 　　第三节　观光农业的自然资源 　　主要知识点：地理位置、气候、水文、地貌、土壤、植被 　　第四节　观光农业的人文资源 　　主要知识点：传统农具、农耕活动、民俗风情、民间谚语、民间歌舞 　　第五节　观光农业的现代科技资源 主要知识点：农业新技术、农业新品种　　教学要求： 　　?　掌握观光农业规划的任务与要求 　　?　重点掌握观光农业规划的方法 　　?　掌握观光农业规划中的