龙湖大型餐饮与格调餐饮P40N要点分析.pptVIP

9：酒吧：没有红酒何谈品味，红酒系列主要来自法国、意大利、保加利亚等国！中国所有白酒、红酒、啤酒系列，饮料冻热随选，鲜榨果汁一杯一扎任君选择，甜品系列、雪糕系列、冰淇淋系列任君选择， 整个装修格调一流，完全是一种简约、前卫的崭新风格 有超一流的音乐作为美食过程中的催化剂去感染食客们 餐厅的结构布局时尚，出品的美食也大玩无国界美食融合的概念 在“厨房制造”里，处处流露出负责人陈实对于细节的关注：悠扬的背景音乐是来自香港的沙发音乐，电视屏幕里播放着最新的米兰时装秀，每一位客人的茶杯碗碟都是不同的，各具特色。即使连洗手间的设计，也可见其心思 或许可以这样说，一个餐厅的生命是从对细节的追求开始的。一束光的运用、一个角落的设计乃至一道菜的搭配，虽是点滴的累积，却成为了“厨房制造”独具一格的品味，同时也在某种程度上成就了它如今的红火 。 格调体现： 欧洲房子 细节出精品、细节出品牌、细节出顾客、细节出利润。以人为本，追求的是内部环境，追求完美是要达到的境界——“欧洲房子，品味欧洲”！ Essence of Europe——典雅、正宗、品牌 　 传承欧陆正宗文化、引领时尚消费潮流！欧洲房子，是欧洲时尚文化在成都的唯美再现！ 餐饮界的一张名片——欧洲房子 不同主题的欧洲房子 原汁原味的欧洲房子·维也纳风情咖啡屋 经典华贵的欧洲房子·华尔兹舞后精品西餐厅 浪漫怀旧的Sophie’s咖啡餐吧 温情轻丽的妮德兰咖啡餐吧 格莱美香槟餐吧 阳光灿烂的帕尔美纳咖啡餐吧 重庆檀香道壹号欧洲房子 风格迥异，各具魅力，无不传递着欧洲文化的传统经典与现代别致 维也纳风情咖啡屋 华尔兹舞后精品西餐厅 浪漫怀旧的Sophie’s咖啡餐吧 格莱美香槟餐吧 欧洲房子的细节，让人感到精致而温暖 真正体验到更多的艺术的东西 感谢聆听 Thanks 引言 引言： 对于一个餐饮来说，必须掌握“地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制”这八大要素。而对餐饮行业不熟悉或初涉足餐饮的人们往往会进入以下四个误区。 误区一：消费高价格贵就是高档 误区二：档次（高、中、低）自己说了算 误区三：有钱人喜欢吃贵的，钱少的从来不吃贵的 误区四：大排挡影响形象，没钱赚 分享 · 学习 · 成长 官方网址：http://www.zhiku.me 微信公众： 搜“地产智库”或 扫描二维码 智库QQ群：http://www.zhiku.me/qun 往期分享：/u/2201805222 @地产智库 @房地产招聘 @地产课堂 @地产画报 引言 所以我们将就：这八个要素对大型品牌和主题格调餐饮对比分析。首先让大家对于这两种形式有个初步的认识。 1.品牌店 ?大型品牌餐饮对一个商业项目的积极效应不言而喻。大型主力餐饮招商成为了一个商业项目成功的跳板。正是广场主力餐饮品牌比重的加大，有效缩短了残酷的市场培育期，加速了正大广场迈向成功稳定的步伐。 1.品牌店 在诸如此类弥足有力的事实面前，众多商业地产业内人士，纷纷提出“餐饮娱乐品牌调整策略”的课题，这也是由于大型餐饮娱乐品牌一次次用事实证明，他们在商业项目招商过程中不仅具有快速去化之功效，更是商业经营市场培育的中流砥柱。 1.品牌店-共性 “张生记” 创建于1988年 新型超大型纯餐饮酒店 主要拓展计划 ????以杭州为中心、长三角重点城市为核心，全国一线城市选址开店。 ????选址标准: ????●一二线城市，省会城市的核心商圈的主要区域。 ????●消费力较强城市的核心商圈。 ????●交通便利的区域。 ????●主干道的一楼为佳，店面具有较好的展示面，有足够的户外广告位置。 ????●面积1500平方米以上。 ????●水电煤气等符合明火餐饮的物业要求。 ????●物业符合国家环保和消防要求。 ????●有充足的停车位。 ????●租期8年以上。 1.品牌店-共性 ??小南国 ????自1987年创业以来，涉足了中餐连锁、SPA连锁、日式烧烤连锁、日式拉面连锁、港式甜品连锁及酒店管理等多种业态。小南国倡导的不仅是美食和享受，更重要的是一种生活态度，一种对生活品质的追求。 ????拓展计划 ????全国一线重点城市，长三角为核心选址开店。 ????选址标准: ????●经济发达的国内一线重点城市的核心商圈、核心高档商务办公区域。 ????●物业周边交通便捷。 ????●具有独立的接待大厅。 ????●提供广告展示位。 ????●有直达通道。 ????●面积１５００平方米以上。