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质量管理制度(宝利20150508)
中山宝利食品有限公司质量管理体系文件
ZHONGSHAN BAOLI FOOD CO.,LTD QMD
质量安全管理制度
文件编号：BL-QS-001~022（E）
审 核：
批 准：
2015-04-28修订 2015-04-28实施
目 录-------------------------------------------------2
02.组织机构及方针、目标----------------------------------------------------3
03.任命书-------------------------------------------------------------------------6
04.岗位责任制度----------------------------------------------------------------9
05.工艺文件管理制度----------------------------------------------------15
06.采购管理制度------------------------------------------------------18
07.进货查验证制度---------------------------------------------------21
08.食品添加剂管理制度------------------------------------------------------22
09.生产过程管理制度------------------------------------------------23
10.卫生管理制度---------------------------------------------------------------30
11.设备及设施维护保养制度------------------------------------------32
12.仓库管理制度------------------------------------------------------34
13.过程关键控制点监控制度------------------------------------------------36
14.产品防护制度---------------------------------------------------------------38
15.检验制度------------------------------------------------------40
16.不合格管理--------------------------------------------------------47
17.销售台帐管理制度---------------------------------------------------------49
18.不安全食品召回制度------------------------------------------------------50
19.食品安全事故处置制度---------------------------------------------------52
20.人员健康检查和培训管理制度------------------------------------------54
21.消费者投诉受理制度------------------------------------------------------56
22.收集食品安全风险监测和评估信息管理制度------------------------57
中山宝利食品有限公司 质量安全管理制度
质量管理文件编写说明BL-QS-001(E) 修订次数：4 修订日期：2015/04/28 发布日期：2002/07/01 页 码 第2页共58页
质量管理文件编写说明
1 范围
本质量管理文件规定了本生产的质量方针、目标、组织及人员职责、生产资源提供、人员要求、技术文件管理、采购质量控制、过程质量管理、产品质量检验及相关的管理制度，适用于本产品质量管理的全过程。
2 引用文件及标准
本质量管理文件引用下列文件及标准。在本文件实施过程中，被引用的文件及标准如有修订，均以最新版本为准。
（1）《中华人民共和国产品法》（20版）
（2）《食品生产管理办法》（20年质检总局第号令）
（3）《生产许可证审查细则》（4）（）（）与本生产相关的国家、行业、地方及企业的标准及规定，以及本生产过程中涉及到的工艺流程图、等工艺文件。
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