13盘点手册.docVIP

盘 点 手 册 目 录 第一章 前　言 第二章 概　述 第三章 盘点作业流程 第四章 盘点的组织及制度确立 第五章 盘点配置图及其表格 第六章 盘点前的准备 第七章 盘点的具体操作 第八章 盘点结果的分析和处理 第九章 其　它 第一章 前言 适用范围 本手册供参加盘点员工和管理人员学习使用，并作为奇特超市盘点系统的参考指南。 二、目的 本手册作为盘点的标准作业程序，全面介绍盘点系统、要求及流程，旨在提高盘点的精确度，增进工作效率。 三、益处 使用本手册可提供以下主要益处： 更短的培训时间 更高的工作效率 统一的专业术语，便于沟通 对于盘点系统的更好理解和实用操作 了解盘点在商业体系中的重要性 第二章 概述 一、什么是盘点 所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。 二、为什么盘点 对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到： 确切掌握库存量 掌握损耗并加以改善 加强管理，防微杜渐 三、盘点要达成的目的 每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，