酶的催化机制资料.pptVIP

抑制剂对酶促反应的影响 不可逆抑制作用：抑制剂与酶分子的某些基团以共价键方式结合，使酶活性丧失。这些抑制剂一般不能用稀释、透析、超滤等物理方法除去，由他引起的抑制作用称不可抑制作用。按其作用的选择性不同又可分为非专一性和专一性两类。 （1）非专业性不可逆抑制 抑制剂与酶分子中一类或几类基团作用，无论是非必须基团还是必须基团，都进行共价结合。 （2）专一性不可逆抑制 有机磷杀虫剂（敌百虫、对琉磷、敌敌畏等）能专一性的与胆碱酯酶等羟基酶的羟基作用，与之结合使酶磷酰化而不可逆抑制酶的活性。 可逆抑制作用 竞争性抑制作用 非竞争性抑制作用 反竞争抑制作用 （1）竞争性抑制作用 如果抑制剂在结构上与底物相似，那么他可以同底物竞争性的与酶的活性部位相结合。酶与这种物质结合后，就不能再与底物结合，这种作用称为竞争性抑制作用 （2) 非竞争性抑制作用 ： 非竞争性抑制剂与酶活性部位以外的部分可逆的结合，不影响底物与酶分子的结合，也不影响酶对底物的亲和力，这种抑制作用称为非竞争性抑制作用 反竞争性抑制作用： 抑制剂不直接与酶结合酶结合而是和酶与底物形成的复合物的结合 ，使酶失去催化活性，称为反竞争性抑制作用 反竞争抑制作用 抑制剂并不直接与酶结合，而是与酶和底物形成的复合物结合，ES复合物结合为ESI，使酶失去催化活性，ESI同样也不能分解产物，所以ES实际生成量下降