产品设计方案报告.pptVIP

菜盘改良设计报告 刘玉环 201394084012 下表是根据调查表结果统计的关于各年龄阶段喜欢中西式或者中西结合的餐盘条形统计图，由图中可以看出，年轻人多数喜欢西式或者中西结合餐盘，而中老年人则多数喜欢中式餐盘。 * 目录 一、项目计划 二、设计调研与分析 三、方案草图 四、效果图 五、工程图 六、设计说明 项目计划 本次关于菜盘改良设计的项目计划主要是在一周内独立完成一份设计报告。计划为前三天先进行调查问卷的设计和调查，资料的收集和整理分析 确定设计定位；后几天主要绘制设计方案草图和进行设计方案评估，然后确定出最佳方案，进行详细设计并定出尺寸，最后阐述设计说明，完成设计报告。 一、 二、设计调研与分析 菜盘 多数为陶瓷制品，也有金属制品，可以在上边放东西。用盘子乘菜时，夹菜比较方便，散 热也比较好。在西方，是常用的餐具之一除了盆子之外，西方人就用它来乘食物，因此，盘子 对西方人来说十分重要。清朝时，从西方传入，后来成为我国乘菜的主要工具之一。后来，盘 子陆续传入各国，基本上覆盖了除南极洲之外的六大洲。 按材质上分 1、塑胶盘子 PP、PE等材料为主； 2、陶瓷盘子 家用陶瓷为主； 3、金属盘子 不锈钢、铝、锡、马口铁等； 4、木盘子 主要是打饭用的盘子。 5、仿瓷盘子 新型材料。 按用途分 1、家庭用 比较常用的是小盘子、糖果盘、水果盘等； 2、服务业 盘子也可以当做厨具用，尤其是那些水煮鱼、火锅都需要用到金属和陶瓷盘子、水 果盘用等。 菜盘的需求：中国人口数量之多，按十三亿计算， 每人一年更换一个菜盘，那么每年大约有326万个菜盘被消费。由此可见，中国的市场需求量之大。 流行趋势：随着社会的进步和发展，人们越来越重视自己生活环境系统化这一观念。目前，国际上流行的餐具造型设计趋向“简约主义”。 特点：实用性、易明性、家庭性、个性化 关于改进普通菜碟的问卷调查表 1.您的性别？ A.男????????????B.女 2.您的年龄是？ A.10~20?????B.20~30?????C.30~40?????D.40~50????E.50以上 3.您的职业类型？ A.学生?????B.上班族?????C.其它 4.您的月收入？ A.1000以下?????B.1000~2000 C.2000~3000?????D.3000以上???? 5.您更喜欢怎样的就餐方式？ A.中式???????? B.西式????????C.中西结合 6.您认为您现在所用的菜碟外形是否缺乏设计感？ A.是 B.否 7.菜碟颜色设计对您的食欲及心理是否会产生影响？ A.是 B.否 8.您认为菜碟图案设计体现出本国文化内涵是否必要？ A.很有必要 B.重要但不必要 C.没有必要 9.您喜欢哪种材质的菜碟? A.陶瓷 B.仿瓷 C.不锈钢 D.玻璃 ? 10.您在选购菜碟时，比较倾向的类型是？ A.时尚大方?????B.简洁实用?????C.可爱有趣?????D.有个性 11.您对菜碟的色彩要求是？ A.陶色??????B.纯色?????C.黑白搭配??????D.彩色 12.您觉得现有菜碟给您带来的最大不便是什么？ A.易碎 B.不易清洗 C.烫手 D.容易漏汁 13.您对菜碟设计改进还有何意见? 通过调查表和资料得出女士普遍比男士更加注意餐 盘的材质和外形，收入越高越在乎餐具的外观和内涵， 而大多数人认为餐盘图案设计展现本国文化重要但不必 要，大多数人喜欢纯色的餐盘。对于目前餐盘所存在的 问题中，易碎、容易撒汁、烫手和不易清洗旗鼓相当。 由图可得喜欢仿瓷材料的人最多，类型上喜欢简洁实用的人最多，了解原因是因为仿瓷 的不易碎，不是很烫手，易于成型，样式多变，颜色纯净。一般都是家庭使用，所 以喜欢简洁实用型。 设计定位： 餐盘的设计定位在颜色以纯色为主，最好让人看了心里舒服，形状要改变以往餐盘正规的圆形，材料使用不易碎、轻便和易于成型的仿瓷材料，设计类型要符合大众需要的简洁实用，还要注意克服现有餐盘漏汁和不易清洗 的