八年级生物上册真菌1.ppt

* 1.下列各组生物，都属于真菌的一组是（??? ） A.大肠杆菌、银耳、猴头???? ??? ? B.酵母菌、灵芝、黄曲霉 C.青霉菌、口蘑、紫菜????? D.香菇、根霉菌、 乳酸菌 7．真菌不同于细菌的结构特点是（??? ）  A.没有成形的细胞核；?? B.有芽孢和鞭毛； C.有细胞壁；?????????? D.有成形的细胞核。 6.腌肉长时间不易腐烂，重要原因是（??? ） A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖?? B.空气中没有漂浮着细菌???????????????????????????  C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖??????????????? D.大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂 当堂检测 B D C 银耳 又称白木耳、银耳子。　　子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。　　夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。　　分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。　　可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。 第四章 第三节 真菌 温故知新 1、细菌是单细胞生物还是多细胞生物？ 2、细菌的繁殖方式？ 3、细菌的细胞结构（由外到内）？ 鞭毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 分裂生殖 单细胞生物 利用密封的容器自行酿造葡萄酒的装置。 这个过程与什么有关？ 酵母菌 学习目标： 1、生活中常见的真菌有哪些？ 2、真菌细胞结构的特点？ 3、真菌是怎样进行生殖的？ 银耳 蘑菇 灵芝 青霉 一、多种多样的真菌 * 平菇 香菇 杏鲍菇 金针菇 世界上的蘑菇，目前已知的约有5000多种，其中毒蘑菇有100多种，我国的毒蘑菇有80多种。 毒蘑菇的鉴别 有的人认为，毒蘑菇色泽鲜艳，外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道，毒蘑菇能使银器变黑，毒蘑菇不容易生蛆长虫有的毒蘑菇有乳汁，毒蘑菇子实体受伤后伤面变色。这些经验有其可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。 我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。 毒蝇鹅膏菌 白毒鹅膏菌  此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 蘑菇 霉菌 酵母菌 真菌可分三类： 1、蘑菇、木耳 2、霉菌 3、酵母菌 酵母菌 霉菌 蘑菇 三类生物乍看形态差异巨大，为什么都被归为真菌？ 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 真菌细胞 2 1 4 3 5 二、真菌的结构 直立菌丝 营养菌丝 菌丝 子实体 菌柄 菌盖 菌褶 霉菌 蘑菇 1、真菌与细菌细胞有什么不同？ 2、真菌与植物细胞有什么不同 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 植物细胞 细菌细胞 真菌细胞 动物细胞 真菌没有叶绿体，是如何获的有机物维持生活的？ 三、真菌的营养方式 营养方式------异养 * 青霉孢子 曲霉孢子 真菌的繁殖 四 真菌主要用孢子繁殖后代 * 孢子 真菌的生殖方式——孢子生殖 * 蘑菇的繁殖 * 　　真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 真菌的繁殖 酵母菌繁殖方式------- 出芽生殖 * 真菌的主要特征： 1、真菌个体大小： 2、细胞结构特点： 3、繁殖方式： 4、营养方式： 个体微小或较大 有细胞核（真核生物） 孢子繁殖 异养（没有叶绿体） 学以致用 1、日常生活中，什么条件下物品容易发霉？为什么？ 2、如何避免物品发霉。 在温暖、潮湿的条件下，富含有机物的物品容易发霉。 将物品放低温、干燥处密封保存，不接触真菌的孢子，就能避免发霉。 银耳 又称白木耳、银