酒店中层管理…要点.ppt

酒店中层管理提升技巧 谢磊 2014.7.15 管理者角色认知 督导：通过他人努力而达到工作目标的技巧及技能。 管理者的要求 工作态度的理解（沟通和了解你员工的现在状态） 良好的沟通 做时间的主人（合理安排自己的时间，和别人说NO） 绩效管理 积极而有效的指导（一个人强不代表所有人强，有效培训可帮助部门整体强大） 给予激励（阳光心态，积极工作，让员工知道自己的工作方向对了） 积极应对各种变化 职业的心态与道德 经理和主管失误的原因 事必躬亲 亲情管理（要靠规章制度管理） 任人唯亲 骄兵必败 不注重培训 缺乏管理技巧（应因人而异，因事而异） 与员工距离太远了 案例：小赵的故事。 思考：小赵犯了哪些错误？ 管理者的基本任务 经营任务的具体行动体现 企业文化的传承 员工的代言人 程序的灌输者 二 酒店形象的树立 1.树立良好酒店形象的重要性 目前越来越多的国内酒店的经营者都已经认识到酒店形象树立的重要性。酒店形象的好坏，不仅在于其优质的个性化服务、良好的设施、舒适的住宿条件、便利的交通位置，还包括酒店本身的文化氛围。酒店良好形象的树立是通过顾客的评价体现出来的，所以顾客的忠诚显得尤为可贵。然而，想获得顾客的忠诚并不是轻而易举的事，毕竟顾客可选择的酒店很多，所以酒店的良好形象就显得格外重要。 2．酒店形象树立中存在的问题 (一)服务管理方面的问题最为突出 (二)安全方面 主要表现在：客