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附件3： 2011年全省食品安全工作考核评价细则（省级　共48.5分） 考评内容和指标 考评方法和结果 考评得分 项目 考评内容 考评指标 考评方法 结果 设定 分值 得分 完善食品安全监管体制机制 (15.5分) 县级以上地方政府建立健全食品安全综合协调机制，明确办事机构情况 地方政府明确食品安全综合协调办事机构 省级明确食品安全综合协调办事机构 查阅文件 1 有综合协调工作制度 省级建立综合协调工作制度 查阅文件（联系会议制度、各部门职责、联络制度、运行机制、对市县建立有要求，文件到达市县） 1 省级政府或省食品安全办对监管职责职能交叉或空白问题的解决情况 省级明确食品生产加工小作坊和食品摊贩监管职责 省级颁布食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法 查阅文件 1.5 省政府或食品安全办下发文件明确监管部门 查阅政府部门公告或通报（公告专栏） 0.5 制定完善牛、羊、禽类屠宰监管的地方性法规 省级制定或完善牛、羊、禽类屠宰监管的地方性法规 查阅文件 1 加强农村食品安全监管 省级政府制定出台加强农村食品安全监管体系建设规范性文件 查阅文件 1 省级政府开展食品安全督查和考核评价情况 纳入地方政府工作政绩考核 省级政府将食品安全工作纳入地方政府政绩考核内容 查阅文件 1 完善食品安全监管体制机制 15.5分 省级政府对各监管部门食品安全工作政绩进行考核 查阅考核结果情况资料 1 食品安全工作督查和考核评价 省级食安办制定食品安全工作督查方案 查阅文件 0.5 省级食安办制定食品安全工作考核评价方案 0.5 省级食安办对各地和各级监管部门开展食品安全工作督查 查阅督查通知、督查记录、督查总结等文件资料 1 省级食安办对各地和各级监管部门开展食品安全监督工作考核评价 查阅考核评价通知、考核评价记录、考核评价总结等文件资料 1 监管部门建立食品生产经营者食品安全信用档案 建立食品生产经营者食品安全信用档案管理制度 省级监管部门制定食品生产经营者食品安全信用档案管理制度 查阅文件 1 诚信体系建设 省级政府组织部署诚信体系建设情况 省级相关部门制订工作实施方案 查阅文件 0.5 国家食品安全风险监测工作 食品安全风险监测工作经费保障 省级财政将食品安全风险监测经费列入经常性行支出项目 查阅文件 1 监测过程中发现问题及时报告，监管部门及时处理 监测技术机构发现食品安全问题及时报告给同级卫生行政部门 查阅文件资料 0.5 卫生行政部门及时通报相关监管部门 查阅文件资料 0.3 监管部门及时对问题食品及时进行处理 查阅文件资料 0.2 食品安全监测计划完成情况 各省（区、市）食品安全风险监测计划完成情况 中国CDC提供（完成率低于85%，该项不得分） 1 食品安全重点工作开展情况 (11.5分) 开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作 省级政府组织部署工作情况 省级政府部署排查食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作 查记录（工作方案；简报；会议通知、会议纪要、签到表；工作方案发放记录） 1 清查清缴问题乳粉、加强乳品质量安全工作 开展问题乳粉清查清缴、封存登记和销毁情况 省级政府制定开展问题乳粉清查清缴工作方案 查阅文件 1 加强乳品质量安全监管，提升乳品质量安全水平情况 建立健全乳品质量安全监管责任制，明确政府负责人及有关部门的职责 查阅文件 0.5 省级质监部门全部完成重新审核乳品生产企业生产许可工作 查阅记录 0.5 省级工商部门将乳制品列为食品流通许可项目核定类别单独审核 查阅记录 0.5 总结报告 省级政府向国务院食安办报送加强乳品质量安全监管工作总结情况 查阅记录 1 瘦肉精专项整治工作 明确各环节“瘦肉精”监管职责分工，建立专项整治协调机制情况 省级政府制定“瘦肉精”专项整治工作方案 明确细化“瘦肉精”协调、源头、养殖、收购贩运、屠宰、加工、流通、餐饮、进出口等各环节监管部门 1 加强地沟油整治、餐厨废弃物管理和食用油综合治理工作 建立餐厨废弃物管理长效机制 省级建立餐厨废弃物管理制度 查阅文件（包括餐厨废弃物监管职责、餐厨废弃物收运、处置单位备案、餐厨废弃物产生单位管理要求等） 1 食品安全重点工作开展情况 11.5分 鲜肉和肉制品品种综合治理工作 专项布置鲜肉和肉制品品种综合治理工作 省级专题布置鲜肉和肉制品品种综合治理工作 查阅文件 1 保健食品品种综合治理工作 专题布置保健食品品种综合治理工作 省级专题布置保健食品品种综合治理工作 查阅文件 1