食用菌产业升级关键技术研究与开发.doc

“十一五”国家科技支撑计划重点项目 “食用菌产业升级关键技术研究与开发” 课题申请指南 中华全国供销合作总社 二○○八年四月  前 言 为贯彻《国家中长期科学和技术发展规划纲要》精神，全面提升食用菌领域的科技创新能力，推动我国食用菌产业升级发展，科技部决定启动“十一五”国家科技支撑计划“食用菌产业升级关键技术研究与开发”重点项目。本项目紧紧围绕食用菌产业升级的重大关键技术问题进行研究开发，以目前我国产量高、出口量大及创汇额度高的食用菌品种为主要研究对象，围绕资源保护、优质高效栽培生产技术、现代物流、精深加工及安全质量标准化技术等方面的重大关键技术问题进行联合攻关，研发出一批新工艺、新产品、新技术，建立起从资源保护、扩繁、育种、栽培、物流、加工、综合利用等技术创新体系和质量保障体系，提升食用菌产业整体技术水平，实现优质、高产、高效的产业升级目标，促进我国由食用菌产业大国向食用菌产业强国转变。 为了公开、公平、公正地选择课题承担单位，充分调动各有关部门、地方政府、企业、科研院所和大专院校的主动性和积极性，依据《国家科技计划管理办法第一章 申请须知 一、项目总体目标 根据食用菌产业发展现状和趋势，针对我国食用菌产业升级关键技术，以目前我国产量高、出口量大及创汇额度高的食用菌品种为主要研究对象，围绕资源保护、优质高效栽培生