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坚果的营养功效 汇聚著名的坚果品牌及专业的坚果知识，为消费者提供最权威的坚果品牌排名榜单及独到的坚果选购技巧，是消费者们购买坚果的重要参考依据，是行业中最具参考价值的品牌查询网站。 买购十大品牌网去了解一下： 1.洽洽(始于2001年,中国驰名商标,中国食品工业百强企业,专业从事坚果炒货食品的生产和销售,洽洽食品股份有限公司)2.恒康(浙江名牌,浙江著名商标,专业生产炒货休闲食品的中外合资企业,浙江省骨干农业龙头企业,宁波恒康食品有限公司)3.姚生记(中国驰名商标,国内炒货行业的知名企业,浙江省著名商标,杭州市农业龙头企业,著名品牌,杭州姚生记食品有限公司)4.真心(中国驰名商标,中国民营企业500强,安徽省著名商标,农业产业化龙头企业,十大坚果品牌,安徽真心食品有限公司)5.正林(坚果类炒货食品大型台湾独资企业,十大坚果品牌,中国最大的炒货类生产企业之一,兰州正林农垦食品有限公司)6.徽记(四川省名牌产品,四川省著名商标,四川省农业产业化重点龙头企业,中国十大坚果品牌,四川徽记食品股份有限公司)7.果园老农(北京市著名商标,优质果仁规模性食品企业,农业产业化国家重点龙头企业,金果园老农(北京)食品股份有限公司)8.大好大(中国驰名商标,浙江省著名商标,浙江名牌,最具潜力企业之一,农业产业化国家重点龙头,浙江大好大食品有限公司)9.詹氏(中国驰名商标,安徽省著名商标,全国经济林业产业化龙头企业,省级农业产业化龙头企业,安徽詹氏食品有限公司)10.百联(中国驰名商标,福建省著名商标,福建名牌产品,全国知名坚果炒货品牌,行业领先型企业,福建百联实业有限公司) 坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面： 　　 清除自由基。自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 　　 降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34-59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。 　 降低心脏性猝死率。由于品牌坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。 　　调节血脂。有关专家曾以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。 　　 提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。 　　 补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。 在众多的十大品牌坚果种类中，最为著名的就是榛子、核桃、杏仁和腰果。美国饮食协会建议人们每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。 在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量