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复习题相关专业知识相关专业知识(A型题2) 第1题 A型题 高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应 A．增加1倍 B．增加2～3倍 C．增加4～5倍 D．减少2～3倍 E．减少1～2倍 【参考答案】：C 第2题 A型题 下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是 A．糖原分解增强 B．糖原异生降低 C．无氧酵解降低 D．葡萄糖的利用率增加 E．血糖降低 【参考答案】：C试题解析：高原环境下，人体缺少氧气，所以使人体的无氧酵解增加。 第3题 A型题 下列食品对防治放射损伤较有作用的是 A．酪蛋白 B．橄榄油 C．玉米粉 D．玉米粉与脱脂大豆混合 E．酪蛋白与玉米粉混合 【参考答案】：B试题解析：橄榄油有助于放射损伤的恢复，它可缩短白细胞恢复到正常水平的时间。 第4题 A型题 以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是 A．提供适宜的营养素 B．供给有较好防治效果的食物 C．推广保护性膳食 D．改进烹调技术 E．加强个体防护 【参考答案】：D试题解析：考查放射性工作人员的保障措施。 第5题 A型题 下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了 A．高蛋白膳食 B．高脂肪膳食 C．大豆及豆制品 D．维生素C、维生素B和叶酸 E．不饱和脂肪酸 【参考答案】：B试题解析：长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。 第6题 A型题 我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的 A．30%～40% B．10%～15% C．15％～25% D．60%～70% E．80%～90% 【参考答案】：D 第7题 A型题 关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是 A．维生素K B．维生素B C．维生素B D．维生素C E．维生素E 【参考答案】：D试题解析：维生素A和维生素C对接触粉尘的工人具有营养作用。第8题 A型题 长期接触含游离SiO粉尘可引起 A．尘肺 B．硅肺 C．煤肺 D．煤硅肺 E．石棉肺 【参考答案】：B试题解析：长期吸入含大量二氧化硅的粉尘，可以引起硅沉着病，即硅肺。 第9题 A型题 经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是 A．总脂 B．胆固醇 C．α-脂蛋白 D．β-脂蛋白 E．球蛋白 【参考答案】：B试题解析：考察海员的生理代谢特点。 第10题 A型题 下列关于航海环境特点描述不正确的是 A．噪声 B．振动 C．电离辐射 D．高温 E．粉尘 【参考答案】：E 第11题 A型题 我国宇航员每日蛋白质供给量为 A．90g B．120g C．100g D．75g E．60g 【参考答案】：A 第12题 A型题 在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是 A．钙 B．铁 C．钾 D．钠 E．锌 【参考答案】：C 第13题 A型题 对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是 A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D E．维生素E 【参考答案】：C试题解析：因为长期接触铅时，可引起体内维生素C的缺乏。 第14题 A型题 为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是 A．增加维生素C B．多摄入果胶 C．脂肪供给量占总能量的25%以上 D．供给优质蛋白质 E．增加叶酸摄入量 【参考答案】：C试题解析：脂肪的供给量不宜超过25%。 第15题 A型题 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的 A．5%～10% B．14%～15% C．20％～25% D．25%～30% E．20％～35% 【参考答案】：B 第16题 A型题 苯接触工人蛋白质摄取要求是 A．低蛋白 B．适量蛋白 C．对蛋白质数量无特殊要求 D．优质蛋白供给量增加 E．对优质蛋白供给量无特殊要求 【参考答案】：D试题解析：优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性，同时具有一定的解毒作用。 第17题 A型题 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是 A．加速疲劳恢复 B．补充运动过程中的组织损耗与修复 C．增强肌肉力量 D．能量的主要来源 E．促进血红蛋白合成 【参考答案】：D试题解析：运动员的主要能量来源为碳水化合物。 第18题 A型题 在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为 A．25%～35% B．30％～35% C．55%左右 D．12%～14% E．40%～50% 【参考答案】：B试题解析：耐力项目的运动员，增加适量的脂肪，可缩小食物体积，减轻胃肠负担。 第19题 A型题 在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是 A．0.5g/kg体重 B．1.0g/kg体重 C．3.0g/kg体重 D．4.5g/kg体重 E