2014年中考化学试题汇编人类重要的营养元素技术方案.docVIP

人类重要的营养元素 一、选择题 12. （2014年江苏镇江，12题）物质的性质决定物质的用途。下列说法错误的是（ ） A．干冰升华需吸收大量的热，可用于人工降雨 B．Ca(OH)2能与酸反应，可用于改良酸性土壤 C．甲醛能使蛋白质变性，可用于食用水产品防腐 D．明矾溶于水能形成吸附性物质，可用于自来水厂净水 【答案】C 【解析】甲醛有毒，不能用于食品处理，C不正确。 9. （2014年江苏镇江，9题）下列实验操作或对实验现象的描述正确的是（ ） A．在量筒中稀释浓硫酸，配制100g5%的硫酸溶液 B．向鸡蛋清中滴加饱和硫酸铵溶液，析出白色固体 C．二氧化碳能使湿润的红色石蕊试纸变蓝 D．蒸发食盐水时，将蒸发皿中水分蒸干后停止加热 【答案】B 【解析】量筒是量器，不能用来稀释溶液，A错误；鸡蛋清为蛋白质溶液，硫酸铵加入后会使蛋白质的溶解度减小而发生盐析现象，B正确；二氧化碳溶于水生成碳酸，溶液显酸性，不能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，C错；蒸发溶液时，不能将其蒸干，待出现大量固体时即停止加热，利用余热蒸干即可，D错误。 18. （2014年辽宁丹东，18题）食品安全是人类健康永恒的话题，下列做法正确的是（ ） A.用甲醛溶液浸泡海产品 B.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 C.霉变的大米用水清洗后可以食用 D.油炸食品要常吃，以补充能量 【答案】B 【解析】甲醛有毒，会使蛋白质发生反应使其失去生理活性，食用甲醛浸泡过的产品会危害人体健康，A错误；亚硝酸钠有毒，烹调食物时不能用它代替食盐，B正确；霉变的大米中含有黄曲霉素，该毒素在较高温度下也不易被破坏，因此霉变的大米不能食用，C错误；油炸制品时易产生一些有毒、致癌物，不能常吃，D错误。 9、（2014年陕西中考，9题）化学与生活、生产可持续发展密切相关。下列说法不正确的是（ ） A.经常食用豆奶，可为人体补充丰富的维生素 B.NaHCO3受热分解放出CO2，可用作灭火剂的原料 C.将锅炉燃料煤改气，可减轻大气污染 D.回收利用废旧金属，可节约金属资源 【答案】A【解析】） A．橙子 B．大豆 C．西红柿 D．玉米 【答案】B 【解析】A中橙子含有较多的维生素，B中大豆含有较多的蛋白质，C中西红柿含有较多的维生素、水和矿物质，D中玉米含有较多的淀粉。 29、（2014年四川眉山，题）C6H12O6。下列有关说法错误的是 A．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为：6：1：8 B．葡萄糖的相对分子质量为180g C．葡萄糖中氢元素的质量分数为6.67% D．葡萄糖能为人体提供能量，其转化过程为：C6H12O6+6O26CO2+6H2O.（2014年四川内江，8题）化学与人类健康关系密切，下列说法错误的是 A.人体缺钙可导致骨质疏松 B.食用烧碱中和过多胃酸 C.油脂是一类重要营养物质 D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 3．我国已明文规定从2011年5月1日起，在室内公共场所禁止吸烟。据报道，目前全球有13亿吸烟者，中国就有3.5亿人吸烟，每年约有120万人因吸烟而死亡。为了你和他人的健康，要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是 A. 市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害 B. 香烟烟气中只有尼古丁有毒 C. 吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康 D. 香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合 A.胃液中少量的盐酸可以帮助消化 B.香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低 C.无机盐和水虽不能提供能量,却是人体必需的 D.摄入过量油脂容易使人肥胖,进食时不能摄入脂肪 【答案】D 【解析】A、胃液中少量的盐酸可以帮助消化；B、一氧化碳比氧气与血红蛋白结合的能力强．烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低；C、无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的；D、脂肪是人体必需的营养素，所以进食时要摄入一定量的脂肪。 8. （2014无锡） 【解析】对生命健康的关注是当今社会的热点之一，因而六大营养素和化学元素与人体健康相关的知识也就顺理成章地成为中考热点，特别是其生理作用、缺乏症、食物来源、代谢过程等内容，更是重要的热门考点A、大量食用高脂肪、高糖类的食物会使人发胖，错误；B、处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人多，错误；C、骨质疏松的中老年人饮食中应增加含钙量丰富的食物，错误；D、人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分；故选D4．（