安徽省安丰中学2016高考生物一轮规范训练3.9降低化学反应活化能的酶(含)技术方案.docVIP

3.9降低化学反应活化能的酶 1．(2014·江苏卷)下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是(　　) A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 【答案】C 【解析】加酶洗衣粉中的酶在水温45～60时，能充分发挥洗涤作用，水温高于60时，碱性蛋白酶要失去活力，水温低于15时，酶的活性迅速下降，影响洗涤效果。低于40时，则酶作用缓慢，但不易被破坏而失活，A错；表面活性剂能影响碱性蛋白酶活性， 还会使酶失活，B项错误；碱性蛋白酶适合的pH值为6.0～8.5，故C项正确；蛋白质是衣物上最普遍存在的污垢，而且是最难被表面活性剂和其他助洗剂所去除的。蛋白酶能把衣物上的蛋白质先分解成可溶性的肽，然后再分解成氨基酸，从而很容易被洗去，D错。 ．(2015届阳江模拟)下图所示在不同条件下的酶促反应速率变化曲线。据图分析叙述错误的是(　　) A．影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度 B．影响BC段反应速率的主要限制因素可能是酶量 C．温度导致了曲线和的反应速率不同 D．曲线显示，该酶促反应的最适温度为37 【答案】D ．下列关于酶的叙述，正确的是(　　) A．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用 B