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六 市场与竞争分析 一 宏观环境分析 经济环境 据初步核算，2013年中国实现国内生产总值568845亿元，同比增长7.7%。2013 年社会消费品零售总额为 237810 亿元，同比名义增长 13.1%；投资保持较快增长，第三产业投资增速加快。2013 年固定资产投资 （不含农户）436528 亿元，同比增长 19.6%；三次产业投资同比分别增长32.5%、17.4%、21.0%；对外贸易增速进一步下滑。2013 年，中国进出口总额为41600亿美元，同比增长 7.6%；其中出口金额增长 7.9%，进口金额增长7.3%，贸易顺差2592亿美元。我国宏观经济呈现平稳回升的良好态势。 投资者和消费者信息稳步回升，促进了整体经济快速发展。其次，目前全球经济已经日渐好转，主要文化产品消费国购买力不断增强，尤其是美国、欧盟等消费者购买力显著提高。另外，由于人民生活质量和国民综合素质不断提高，人们开始注重生活品质的提升。随着父母更加注重孩子的饮食健康，这也预示着餐饮走向儿童将成为潮流。中国经济速度不断发展，城市居民对健康环保意识不断增强，人们除了注重生活水平外更加注重生活质量。除了吃得健康吃得好以外，精神上的享受和体质娱乐健康也越来越受人们的重视，在喧哗的大都市越来越多的人们开始向往原来的生活，在娱乐休闲中放松自己。 文化环境 消费需求的日趋差异化、多样比、个性化、复杂化，使现代社会进入了重视“情绪价值”胜过“机能价值”的时代，也就是说人们更加重视个性的满足、精神的愉悦、舒适及优越感。这种消费现象被专家称为“感性消费”。以满足人们心理感受作为重要衡量标准的商品称作感性商品环境。 随着现在经济与社会的不断发展与进步，家长对于少年儿童的身体及心理发展更加注重。而作为新时期的家长，忙于工作，却也无暇顾及孩子，且在很多方面又不了解孩子所想所要所思，还深受传统的教育的影响。，所以必须与孩子平等对话，在理解的基础上了解孩子，进而更加合理的引导孩子成长。 一个良好的就餐环境，可以增加儿童的食欲感；在玩乐中进行教育，可以培养儿童的动手、动脑、协调能力，可以让孩子融入其中，在玩耍中学习，在学习中玩耍；在自我设计中学习基本的生活常识，提升儿童的基本能力。而以儿童主题的餐厅正对家长们有特殊的吸引力。 政策环境 近年来重庆市还加大对大学生自主创业的金融支持力度，完善小额担保贷款政策。下岗失业人员小额贷款担保基金和中小企业担保基金要向大学生倾斜，并在适当的时候单独设立大学生自主创业小额贷款担保基金，为大学生自主创业、兴办企业申请小额贷款提供担保 6.购买价格。受多种因素影响，消费者所能接受的产品价格程度不一。所以不能以单一方式对产品进行定价，应采用多种方式，制定价格体系，满足不同层次消费者的需求。 四 SWOT分析 众所周知，儿童餐厅市场不是一个新兴的事物，而且在国外经营儿童餐厅的Chuck E.Cheese’S已经成功上市，这意味儿童主题餐厅已经是一个非常成熟的可操作模式，但是由于在国内情况特殊，Chuck E.Cheese’S商业模式无法再国内进行快速复制，但也可表明，在中国做儿童主题餐厅不用担心国外成熟模式的威胁，为国内儿童市场的发展创造了良好的条件，国内儿童主题餐厅的市场还处于刚起步的初始阶段，相关市场及运营模式还不是很清晰。根据我们自身项目的特点和我们所处的宏观经营环境，结合市场调研，做出SWOT分析。 优势 餐厅使用内部统一管理，应用工业化流程，有合理的供给、生产和销售流程；进行严密谨慎的市场调研，对前期市场有充分的了解，准确的定位，明确的经营主旨和目标，使得餐厅具有相当的竞争力；食品提及健康和安全的概念，孩子玩乐时有充足的安全保障措施，让顾客吃得放心玩得安心；餐厅从儿童的心理需求特点和消费体验出发，有独特的经营模式，使得餐厅可以更加迎合儿童。 （2）劣势 重庆儿童餐厅市场仍处于起步阶段，相关市场及运营模式还不是很清晰，我们企业作为前期开办的本土儿童餐厅还在摸索之中，相关可参考的有价值的餐厅不多，这不利于餐厅的经营和管理。其次，不太成熟的儿童餐厅在开始也许不被大众顾客所接受，面临客源少、产品结构单一、游戏品种少等风险。 机会 国外的儿童餐厅发展已经十分成熟，但在国内的儿童餐厅还处于起步阶段，在重庆可选择的儿童餐厅数量有限，并且随着重庆经济的蓬勃发展，人们的消费水平和消费意识不断提升，对这种新型的健康概念的餐厅需求增加，因此给我们儿童餐厅以现实的机遇；餐厅设在交通便利点，极有地段的区位选择，为餐厅的客源提供了机会；其次，由于重庆特殊的经济社会环境，国外的商业模式无法快速地在国内成功复制，这样就免去了外国成熟模式的危险，为餐厅的发展创造了良好的条件；另外，据调查可得，在重庆孩子消费在家庭总支出比列超过33%，而且让孩子吃得好