4.2.2消化和吸收课件要点.pptVIP

七年级生物（下）第四单元第二章 P29 消化系统 * * * * * * 1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？ 2、食物在口腔中发生了哪些变化？ 3、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？ 4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？ 5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？ 一.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 分泌胰液 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 肠腺 分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 胃腺 胰 分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质 探 究 提 出 问 题 ： 馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？ 作 出 假 设 ： 淀粉在口腔中发生了变化，这种变化与唾液有关。 制 定 计 划 ：略。 得 出 结 论： 实 施 计 划： 按制定的计划具体进行。 馒 头 在口 腔 中 的 变 化 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 2.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 探 究 讨 论 ： 1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 2、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 馒 头 在口 腔 中 的 变 化 淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉被口腔中唾液淀粉酶分解后形成的麦芽糖有甜味。 口腔 牙齿 舌 唾液腺 ——咀嚼 ——搅拌 ——分泌唾液，湿润食物 消化系统的起始部分 ——口腔 消化道： 消化腺 口腔　 咽　 食道　 胃　 小肠　 大肠 肛门　 外消化腺：肝脏、胰腺　 内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺　 消 化 道 口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化 咽------食物的通道 食道----食物的通道 胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠 大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门 肛门---粪便通过肛门排出体外 消 化 腺 唾液腺------分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺----分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶 肠腺---分泌肠液，其中含有消化醣类，蛋白质和脂肪的酶 胰腺----分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肝脏---分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用 返回 胃壁分四层(由内向外): 位置:左上腹部,呈囊状. 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于 食物的消化. 黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。 黏膜 浆膜 黏膜下层 肌肉层 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,分为四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺. 小肠绒毛 毛细淋巴管 毛细血管 小肠绒毛壁 分泌肠液,液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收 思考 为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ ①最长,面积大,②肠壁四层,肌肉层发达,③消化液的种类多,④小肠绒毛的结构特点. 返回 肠腺 盲肠 阑尾 大肠是一个长约1.5米的管状器官，它的上端与小肠相连，下端开口于肛门。大肠的其始部位称为盲肠。 前面 位置:深红色,大部分位 于腹腔的右上部. 右叶 左叶 胆囊 (贮存胆汁) 胆管 (运输胆汁进入小肠) 你知道肝脏的功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用. 演示试验 取两只洁净的试管，各注入1毫升的花生油。一只试管内滴入5滴新鲜的胆汁（如鱼、鸡的胆汁）并摇匀；作为对照，另一只试管内滴入5滴水并摇匀。30秒后，观察这两支试管内的花生油各发生了什么变化？ 讨 论： 胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？ 乳