消化和吸收课件 新人教要点.ppt

得出结论 Thank You! * * ①食物中含有____、____、______、____、_____、_____ ②提供能源的物质有____、___、_____，人体含量最多的物质是_____。 巩固提高 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 水 ③佝偻病是缺____或_______引起的,夜盲症是缺________引起的. 钙 维生素D 维生素A 为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！！ 帮帮她 怎么我使劲地吃,却还是这么瘦啊？ 帮帮她 观看录像，思考： 1、消化系统由哪些结构组成?各结构有什么功能? 2、消化腺包括哪些结构？各分泌哪种消化液？ 3、消化道包括哪些结构？ 一.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 有胃腺，分泌胃液，可初步消化蛋白质 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 有肠腺，分泌肠液，是消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 口腔 胃 小肠 分泌 消化腺 知识重现 2 1 3 4 5 6 7 8 消化道 知识重现 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 十二指肠 食物经过消化道的路径 探究:馒头在口腔中的变化 问题： ·1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗？ ·2、如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关 提示： 1.淀粉是馒头主要成分。本身无甜味，分解后形成麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。 3.口腔温度约是37OC 4.保证实验唯一变量 探究:馒头在口腔中的变化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 注意：1、馒头不能过。 2、唾液量要足。 3、保持37℃恒温水浴5分钟 制定计划: 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 注意：1、馒头不能过。 2、唾液量要足。 3、保持37℃恒温水浴5分钟 3号 2号 1号 现象 碘液 温度 搅拌 唾液 馒头 试管 碎屑 碎屑 块 √ √ X √ √ √ √ X 37oC 37oC 37oC 不变蓝 变蓝 变蓝 √ 现象说明 淀粉发生了变化 淀粉没有发生变化 仍有淀粉存在 该实验说明： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌、唾液的分泌有关 结合今天的实验，对本小组的探究实验过程存在的问题进行讨论,分析实验失败的原因或成功的关键 课后延伸